Court Bouillon bio pot végétal biodégradable Provence D Antan

Alvaro Pecorari tut alles, um ausdrucksstarke Weine zu gewinnen, Geringe Erträge, Gärung in Eichenfässern, lange Lagerung auf der Feinhefe. So gewinnt er Weine wie den Gris, die konzentriert, komplex und tiefgründig sind. Der Wein ist cremig elegant mit frischer Säure. Die leicht salzige Mineralität harmoniert wunderbar mit der gelben Frucht und leitet in einen langanhaltenden Abgang. Passt zu Pastagerichten mit Steinpilzen und Cremesüppchen,zu kräftigeren Weichkäsesorten oder Bergkäse mit Feigensenf.

Schwarze Kirschen, Vanille und Waldhonig glaubt man im Bouquet wiederzuerkennen. Soviel Kraft und Aroma findet man in dieser Preisklasse äusserst selten Passt zu: kräftigen Aufläufen und Gratins sowie zu rotem Fleisch und Wild.

Der Duft von reifen roten Beeren, dazu eine wunderbare Frische: Der Assolo Lambrusco Reggiano Secco DOC mit seinem feinen, rosafarbenen Schaum ist eine wunderbare Komposition des Weingutes Medici Ermete aus der Region Emilia-Romagna. Dieses Weingut hat...

Kirschrot mit violetten Reflexen. in der Nase Aromen von Erdbeeren, Kirschen und Johannisbeeren mit einem Hauch von Vanille, weichen Gewürzen und balsamischen Noten, die aus dem Reifungsprozess in französischen Eichenfässern stammen.Am Gaumen ist er perfekt ausgewogen mit einem langen und anhaltenden Abgang. Passt zu Pasteten, rotes Fleisch, Eintopfgerichte und Käse.

Farbe intensiv granatrot. Angenehm intensives Bukett, leicht nach Veilchen und Gewürzen duftend Ein schöner, reicher und gut strukturierter Wein, der sich mit unehmendem Alter zu einem komplexen, intensiven und samtigen Geschmack hin entfaltet. Passt zu: Braten, gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Rubinrote Farbe, intensive Würze, rauchig, komplexe Struktur. Passt zu: dunklem Fleisch mit viel Sosse, wie Rouladen oder Rinderbraten oder zur gebratenen Ente.