Chateau de Malle 2005 0,375 l

Ein ausgewählter Wein von einer kleinen Domaine in der Provence - Intensive Frucht, würzig - herb, saftig, trocken

dunkel glänzendes Rubinrot Duft: elegantes, vielschichtiges Bouquet von reifen roten Früchten Erdbeeren , Mandeln, auch leicht erdigen Noten, dazu etwas Tabak, Holz und orientalische Gewürze Geschmack: am Gaumen dicht und tief, gut strukturiert, mit zugleich kraftvollem und sanft gereiftem Tannin, fein umhüllt von herzhaft saftiger Frucht Kirsche und feiner erdiger Würze sehr elegant mit exzellentem Potenzial. Passt zu kräftigen Fleischgerichten, z.B. geschmorte Lammschulter mit Kräutern, Rehkeule oder Hasenrücken mit fruchtigem Kirsch- oder Beerenkompott.

Delikate Aromen von Cranberries, Erdebeeren und Rosmarin, Karamell und kandierter Orange. Am Gaumen komplex, mineralisch, sehr schöne Länge. Passt zu: gegrilltem Rindfleisch, Wildbret mit Champignons, Rüben und Pastinaken.

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