Peter Zemmer Vernatsch / Schiava DOC

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Cette levure intervient dans la fabrication de la biere. Elle participe a la fermentation en se nourrissant du support nutritif compose de malt (orge) et de houblon sur lequel elle se multiplie. En fin de fermentation, elle est filtree, sechee puis valorisee sous forme de paillettes pour faciliter son utilisation au quotidien. La richesse du milieu nutritif sur lequel elle se developpe lui confere une concentration unique en proteines, vitamines et mineraux et en fait un ingredient nutritionnel. Pour les vegetariens et les vegetaliens, elle apporte des proteines de qualite. Elle est une source de bien-etre et de vitalite grace aux vitamines B2, B5, B6, et B9 qui contribuent a reduire la fatigue. La levure est un atout beaute grace a sa richesse en vitamines B2, B3 et en zinc. Les 3 oligo-elements contribuent au maintien d une peau normal. Le zinc contribue aussi au maintien des cheveux et des ongles normaux.

Der Grauburgunder QbA trocken aus dem Hause Pfannebecker verführt mit seinem einzigartigen Bouquet: Noten aus Apfel, Zitrusfrüchten und Kräutern verleihen dem edlen Weißwein seinen fruchtig würzigen Geschmack. Die Rebe wird im Schutze des Donnerberges,...

Castel Firmian Lagrein Rosato Mezzacorona Lagrein, diese sehr alte Rebe aus Italiens äusserem Norden, ergibt nicht nur ausdrucksvolle Rotweine, auch die Roses glänzen mit Charakter, feiner Frucht und Struktur.

Ein leichter halbtrockener Rotwein mit Aromen von knackigen Kirschen und wundervoller Fruchsüsse.

Helles Goldgelb. In der Nase geben sich grüne Äpfel, Reneclauden und erdig-mineralische Noten ein Stelldichein. Gewürzt mit ein wenig Honig und Akazie, verführt er am Gaumen mit einzigartiger Mineralität und zitrischen Noten, eingebunden in saftiger Fülle. Animierend und komplex, ausbalanciert, straff und dicht zugleich. Passt zu: Huhn in Estragonsauce, Spargel mit Buttersaucen, Weichkäse.