Epicuro Zinfandel IGP Puglia Jg. 2017 Italien Abruzzen Epicuro

Tiefdunkles Violett, opulentes Bouquet von Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren, feinen Noten von Zartbitterschokolade, Tabak und Kaffee, saftig, sehr komplex und exzellent strukturiert, auch am Gaumen dominiert die volle Frucht, gestützt von reifem Tannin, das ein traumhaftes, endlos langes Finale begleiten Passt zu: kräftigen Wildgerichten, am besten grosszügig mit vielen Kräutern gewürzt.

Der Tiefgründige - dieser Duft: typisch Josephshöfer Birne, weisser Pfirsich, Mirabelle, mit Litschi kommt ein Hauch Exotik dazu. Auch auf der Zunge bleibt er authentisch: ausdrucksstark, begeisternde Mundfülle. Passt zu: gratinierten Jakobsmuscheln, Langoustinos, Lachsfilet mit Dill-Riesling-Schaum, Fischterrinen, Scampi-Spiessen mit Zitronengras, Carpaccio von Thunfisch, milden Salaten von Kräutern, Spargelgratin, pochiertem Kalbfleisch, herzhaften Pasteten.

This Pinot Noir from New Zealand is redolent of black cherries, plums and dried herbs. These aromas of dark fruit are rather unusual for this winery. The Mount Riley Pinot Noir is accessible and elegant on the palate, with soft, nicely integrated...

Pascual Toso Cabernet Sauvignon Tiefes Rubinrot. Intensives, fruchtiges Bouquet mit Duft nach Brombeeren und Cassis dahinter schwarzer Pfeffer, Heidelbeeren und ein Hauch Veilchen. Feste Struktur am Gaumen mit stützendem Tannin und herrlichem, reifem Extrakt, Pflaumen, Kirsche und Tabak münden in ein langes Finale. Passt zu: herzhaften Gerichten, Antipasti, Pasta mit kräftiger Sosse, gebratenem Lammfleisch.

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Barone Montalto Pinot Grigio Sicilia IGT Organic Bio In der Nase frische Zitrusaromen. Am Gaumen trocken und fruchtig mit erfrischender Spritzigkeit. Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten, zu Pasta und zu Gemüsegerichten. Aus biologischem Anbau