Chateau Clou du Pin

Diese feine Komposition aus den Rebsorten Malvasia di Candia und Trebbiano erinnert in der Nase an Birne und grünen Apfel, dazu kommen herrlich frische Noten von Holunderblüte, Gras und weißen Blüten. Am Gaumen ist dieser Weißwein aus Frascati, der...

Dieser Rosso versetzt Sie direkt zurück auf die Piazza von Vinci im 16. Jahrhundert. In der Nase saftige Kirscharomen, mediterrane Kräuterdüfte und die laue toskanische Landluft. Ein Ebenbild der Toskana. Passt zu: saftigen Steaks z.B. bistecca fiorentina oder herzhafter Pasta, Chili con Carne, Bohnen im Speck.

Schon der Einstiegswein von Angelo Gajas Weingut Ca Marcanda in der Maremma, der Promis, präsentiert sichvon grosser Klasse. Er verbindet perfekt die Eleganz und Geschmeidigkeit von Merlot und Syrah mit der noblen Strenge des Sangiovese. Intensives, herrlich duftiges Bukett nach reifen Kirschen und roten Beeren sowie florealen Noten von Rosen und Veillchen, die sich nach kurzer Zeit im Glas in irdische Notenmit Anzeichen von Eukalyptus und feuchter Erde wandeln. Am Gaumen eine intensive, saftige Fruchtaromatik reife rote Beeren, Kirschen , elegante Struktur mit Kraft und Dichte, geschmeidige Tannine. Passt zu: Pastagerichten, würzigen Fleischgerichten, geschmortem Lamm, Rinderbraten, kurz gebratenem Wild, pikantem Gemüse und reifen Käse.

Hellgelb mit silbernen Reflexen im Glas. Es ist ein sortentypischer, reintöniger Prosecco mit frischer Leichtigkeit. Ein prickelndes, lebendiges Erlebnis mit feiner Fruchtnote. Passt zu: frischem Obstsalat, Erbeeren.

Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, frische Aromen von Zitronen und etwas Apfel, Duft nach hellen Blüten und Pfirsichen. Am Gaumen saftig, mit guter Struktur. Passt zu leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch sowie Fischterrinen und Geflügelgerichten.

Im Glas zeigt sich der Wein mit einer intensiven, granatroten Färbung. Sein fruchtiges Bukett ist von Aromen die an Erdbeeren und Johannisbeeren erinnern geprägt. Am Gaumen ist er ebenso fruchtig wie in der Nase. Auch hier dominieren intensive Aromen roter Früchte wie wilde Erdbeere, Johannisbeere und ein zusätzlicher Hauch Kirsche. Begleitet werden diese Fruchtaromen von einem Touch Muskat. Passt zu: geschmorten oder gegrilltem Fleisch.