Extrait de cafe 50ml Cookpour la preparation culinaire de desserts et d entremets. Ingredients / INCI : extrait hydro-alcoolique de cafe issu de l agriculture biologique, alcool. L extrait naturel de cafe est obtenu par extraction hydro alcoolique Conseils d utilisation : Peut entrer dans la preparation de patisseries et d entremets. Marque : Cook
Faszinierender und stoffreicher Weisswein von klarer strohgelber Farbe mit leichten Goldreflexen. Elegantes und intensives Bouquet mit deutlichen Anklängen von Wiesenblumen. Harmonischer Geschmack von Akazienhonig und Golden Delicious Äpfeln. Passt zu Spezialitäten vom Fisch und zur typisch italienischen Küche.
Ideal zum Backen und Zubereiten von Süßspeisen Nach der Ernte der Lucumafrüchte werden sie noch eine Zeit lang im Heu gelagert, dass die bitteren Stoffe abgebaut werden können. Nach diesem anfänglichen Prozess werden die Früchte gründlich gewaschen, in kleine Stücke geschnitten und bei -45°C vollständig entwässert. Zu guter Letzt werden die Fruchtstücke zu einem feinen Pulver vermahlen, so dass sich der wunderbar nussig-karamellige Geschmack der Lucuma entfalten kann. Verzehrempfehlung: Das Pulver eignet sich ideal zum Backen, als natürliches Süßungsmittel oder als Topping. Deshalb kann das Pulver nach Belieben und Geschmack zu den jeweiligen Speisen dazu gegeben werden.
Tiefdunkles Rot mit violettem Glanz. Aromen von Schwarzkirschen und Brombeeren mit Noten von Mokka, dunkler Schokolade und Vanille, am Gaumen mit kräftigem Körper und Dichte, konzentriertes Tannin mit gut eingebundenem Holz vom französischen Barrique. Ein toller Wein mit langem Abgang. Passt zu: Wildgerichten, Rinderfilet und Straussenfleisch, gegrillten Fleischspiessen mittelreifem Käse.
Farblich ein strahlendes Hellgold mit grünlichen Glanzlichtern. Das Aroma besteht aus einem Bouquet von weissen Blüten, Zitrusfrüchten sowie Gewürzen und ist deutlich mineralisch geprägt mit viel saftiger Fülle. Am Gaumen aromatisch erfrischend, mit feiner Würze und einem Hauch von Jod, macht sofort Lust auf mehr Passt zu Fisch und Meeresfrüchten, grünem Salat oder auch einfach so, wann immer man Lust auf ein Gläschen frischen Weisswein hat.
