Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen, leuchtend im Glas. In der Nase präsentiert der Wein mit fruchtigen Aromen von reifen Brombeeren, Waldhimbeeren, florale Anklänge mit Veilchen, bittere Schokolade, würzige Noten, Vanille und Tabak. Passt zu Pastagerichten, würzigen Fleischgerichten z.B. Lammkeule, pikanten Gemüse und reifen Käse.
Mittlere bis hohe purpurne Farbintensität. Brombeere, Heidelbeere und Johannisbeere, zusammen mit Gewürznoten. Mannigfaltiger frisch seidiger Geschmacksangriff, mit grossem Volumen und langem Abgang.
Paul John Peated Select Cask Rubrik: Indian Single-MaltUrsprungsland: IndienNettofüllmenge: 0,7 LiterAlkoholgehalt: 55,5% vol.Zusatzstoffe: -Loskennzeichnung: jaWarnhinweise:Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 JahrenNicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlenName und Adresse des Herstellers / Importeurs:Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Str. 7, 28197 Bremen Der Paul John Peated Select Cask ist ein indischer Single Malt Whisky der Destillerie John Distillers. Diese befindet sich in Goa, dem kleinsten Bundesstaat Indiens. Indischer Whisky ist bisher eher unbekannt. Wer rechnet schon damit, dass in Indien Whisky hergestellt wird? Dabei besitzt der indische Whisky einen sehr eigenen und unverwechselbaren Geschmack. Dies hat damit zu tun, dass für die Herstellung des Whiskys regionale Gerste vom Himalaya Gebirge verwendet wird. Zudem ist es für indischen Whisky üblich, die geerntete Gerste mit Torfrauch zu trocken. Dadurch wird der Whisky besonders kraftvoll im Geschmack. Farblich ist der Paul John Peated Select Cask gold-mahagoni zu nennen. Im Aroma ist er süßlich und nussig. Zugleich machen sich Torf und Rauch, wie von einem Lagerfeuer, bemerkbar. Am Gaumen intensivieren sich die Süße, der Geschmack nach Nuss und das torfig-rauchige Aroma. Hinzu kommt ein Hauch von tropischen Früchten sowie von dominikanischem Kakao. Im Abgang dominieren fruchtig-würzige Noten. Auch hier kommt noch einmal der Kakaogeschmack zum Tragen, und sind Nuancen von Orangenmarmelade zu erkennen. Dieser Whisky ist allen Whisky-Liebhabern zu empfehlen, die gerne auf Entdeckungsreise gehen. Selbst Whisky-Kenner werden von dem außergewöhnlichen Geschmack des Paul John Peated Select Cask überrascht sein. Er präsentiert ihnen ein harmonisches Zusammenspiel unerwarteter Geschmacksrichtungen. Charakteristik: Der Indian Single Malt Whisky hat einen hohen Alkoholgehalt von 55,2 %. Damit der Paul John Peated Select Cask Indian Single Malt Whisky seinen Geschmack richtig entfalten kann, sollte man ihn zu Speisen servieren, die mit ihm harmonieren. Weiche saftige Steaks oder Blauschimmelkäse bringen alle Feinheiten des Whiskys zum Vorschein.
Eine kräftige dunkle Farbe und delikate Fruchtaromen, die an reife Kirschen und Pflaumen erinnern, prägen diesen vollmundigen Rotwein mit einer feinen, ausgewogenen Säure. Am östlichen Rand der hoch aufragenden Andenkette liegen die Weinberge in Höhenlagen die teilweise bis über 2000m reichen. Diesen extremen Bedingungen mit intensiver Sonneneinstrahlung, starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, sowie einer trockenen Luft, verdanken die Weine ihre Intensität und Geschmacksfülle. Passt zu: einem saftigen Steak oder anderen gegrillten Fleischspezialitäten
Der Wein reift einige Monate in amerikanischen Barriques. Es zeigen sich intensive Aromen von reifen, roten Beeren, Kirschen und einer spannenden balsamischen Noten. Am Gaumen überzeugt der Roble durch seine frische, elegante Frucht, eine animierende Säure sowie reife Tanninen und saftige Aromen reifer Kirschen und Gewürzen. Passt zu Wild, Rind, Schwein oder Ente. Ein schöner Kamin-Wein
Intensiv rubinrot, komplexe Struktur, weich, harmonisch, lang anhaltender Nachgeschmack, reife Beerenaromen . Passt zu Entenkeule mit Orangensosse und Couscous, Western-Steak mit Kartoffelrösti.
