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Goldgelbe Farbe, intensives, florales Bouquet mit weissen Blüten, Brioche und Zitrusfrüchten. Wunderschöne Nuancen von gerösteter Haselnuss und feiner Würze während der Reife deutlich. Am Gaumen ist der Wein elegant, mit einer zarten Textur und Finesse. Die Säure ist lebendig und sehr gut integriert, untermalt die Frucht und harmoniert mit der Röstaromatik. Der Wein hat eine gute Viskosität und viel Schmelz. Der Nachhall ist wunderbar lang und komplex. Passt zu Kalbsfilet mit Morcheln, hellem Fleisch mit cremigen Saucen, gratinierten Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch oder gegrilltem Gemüse.
In der Nase Flieder und Himbeere, gut strukturierter Wein mit Saft und schöner Mineralität, sehr Blaufränkisch, sehr spannend. Passt zu: Wildragout und Braten mit kräftiger Sauce.
Dunkles Rot mit Purpur, feminine Nase mit floralen Noten. Ein kompletter Einstiegswein, im Geschmack weich und warmherzig, elegante, leicht süssliche Tannine. Passt zu: Kaninchen, Lamm, Rind, Schinken, Hartkäse.
"Das schaffst du!" ... mit Rose & Hibiskus In bestimmten Situationen hilft es, gut zwischen den Gefühlen unterscheiden zu können. Etwa: "Empfinde ich jetzt wirklich die durchaus nützliche Angst? Die mich heil von einer auf die andere Straßenseite bringt? Oder sind meine Befürchtungen unbegründet?" Mach dich dann gerade und begegne dem Moment: mit Wildrosenblüten und Hibiskus. Nur Mut! ist ein handgefertiger Tee aus Bio-Kräutern und Gewürzen mit Rose & Hibiskus. Die köstlichen Hari Tees sind nach alten vedischen Prinzipien zusammengestellt. Sie werden in feinste Baumwollsäckchen gefüllt. So "ruhen" sie, um später ihr wunderbares Aroma entfalten zu können. Inhalt: 10 Baumwoll-Teesäckchen, Gewicht 20 g (10 x 2 g). Zutaten: Wildrosenfrüchte* (Hagebutte), Apfel*, Fenchel*, Hibiskus* (17%), rote Bete*, Brombeerblätter*, Rosen-blüten* (3%), natürliches Rosenaroma*, Wacholderbeere*, schwarzer Pfeffer*, weißer Pfeffer*, Lorbeerblatt*, Lavendel*, Gelbwurz*, Ingwer*. * = biologisch.
Der Braida Il Baciale wird als Insidertipp gehandelt. Denn die Cuvée aus den Stars der Rebenauswahl im Piemont macht keine halben Sachen: Weich, vielfältig und unbedingt würzig gibt dieser Wein aus Italien in Sachen Genuss alles.Im Braida Il Baciale...
Selbstverständlich wird die gute Bordelaiser Tradition der Zweitweine auch auf Chateau d Aussieres gepflegt. Der kleine Bruder des Grand Vin empfiehlt sich mit einem ausgefeilten, südfranzösisch geprägten Duftstrauss von mediteranen Kräutern, Gewürzen und reifen Holunderbeeren, kraftvoll geschmeidigem Körper, passendem Tannin und einem angenehmen, elegant-würzigen Ausklang. Wird zu einem Teil in Eichenfässern ausgebaut.
