Valdemar. Valdemar Balcon de Pilatos Maturana Rioja DOCa Jg. 2016 16 Monate in Barrique-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift Spanien Rioja Valdemar.

Der Tenuta Perano Riserva zeigt sich in einer glänzenden violetten Farbe. Die Nase wird eingehüllt von einem Blumenbukett, besonders intensiv Märzveilchen und Hundsrosen. Eine fruchtige Note lässt schwarze Johannisbeere erkennen, dann sehr deutliche Würznoten von schwarzem Pfeffer und Muskatnuss, gefolgt von Unterholz und Humus. Im Mund ist er frisch, komplex und reichhaltig. Die Tanninstruktur ist dicht, so wie es sich für einen Sangiovese gehört, der einem ausgezeichnetem Boden entstammt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer angenehmen Spur von Edeltabak. Passt zu: Wildbret oder reifem Käse.

Der Wein zeigt ein feinduftiges Aroma, ist leicht und elegant, herzhaft und erfrischend unkompliziert. Passt zu: kalten Vorspeisen, gegrilltem Fisch, sowie zu Geflügel und Kalbfleisch oder asta mit Meeresfrüchten.

A fabulous selection of Fudges best biscuits for cheese, ideal for an evening in or to finish off a perfect dinner party - your friends will be delighted! Our delicious Round Rosemary Biscuits bring to mind... a tangy goat's cheese, the creamiest brie, our favourite sour cream and chive dips, olives, a glass of vintage port. Our delicious Oat Crackers bring to mind...Our favourite, local, mature farmhouse Cheddar, a sweet onion marmalade, a generous wedge of Comte, a coarse pate, chunky salsa dips. Our delicious Malted Wheat Biscuits bring to mind... A delicious Blue Vinny from Dorset homemade chutney, figs, walnuts, hazelnuts. Our delicious Harvester Seeded Half Flatbreads bring to mind… The creamiest, warmed, melting Camembert and fresh, crisp, crunchy celery.

Feine Sauerkirscharomen, Brombeere, würzige Noten, ein Hauch von Mandeln, reifes Tannin, balanciert und elegant am Gaumen. Passt zu: Pastagerichten, Fleischgerichten, gegrilltem Fleisch.

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