Der reinsortige Cabernet Sauvignon von Alto Wine Estate aus Stellenbosch ist ein schönes Beispiel südafrikanischer Weinbauarbeit. Der Winzer Bertho v. d. Westhuizen selektiert für diesen Wein nur sein bestes Traubenmaterial. Die Trauben stammen von...
Der halbtrockene Rose glänzt im Glas mit einem klaren, hellen Rosa. Angenehme, ausdrucksstarke Nase, in der Aromen von frischen roten Früchten dominieren, vor allem die Noten von Erdbeeren stechen hervor. Im Mund präsentiert er sich weich und ausgewogen. Passt zu: mediterranen Reisgerichten, einem Risotto oder einem vorzüglichen Blaufisch Blaubarsch . Vegane Verarbeitung
Farbe: dunkel glänzendes Rubingranatrot mit violetten Reflexen. Duft: in der Nase intensiv mit üppigen Aromen von roten und dunklen Beeren, etwas Pflaume, auch leicht blumigen Noten und feiner Edelholzwürze. Geschmack: am Gaumen elegant, sehr saftig, mit guter Fülle, rote Beerenfrucht. Passt zu: sanft geschmortem Lammfleisch Lammkeule mit Kräutern, Lammschulter mit Pflaumen , zartem Rinderfilet, gebratener Ente, Kaninchen mit weissen Bohnen.
Der Basis-Weisswein von Thomas Pfaffmann, gewonnen aus Rieslingtrauben verschiedener Lagen der Gemarkungen Bissersheim, Grosskarlbach und Kirchheim. Die Böden bestehen aus kalkgeprägtem Tonmergel, Löss und kieshaltigem Sand und liefern einen klaren, fruchtbetonten Wein, der mit Noten von Zitrusfrüchten und gelbem Pfirsich aufwartet und sich frisch und lebendig mit einem rassig-saftigen Spiel präsentiert.
In der Farbe präsentiert sich dieser Prosecco mit eine hellen strohgelben Farbe, feiner Perlage und leicht fruchtigem Duft, der an Blüten und Akazien erinnert, sowie mit harmonischen Aroma und trockenem Geschmack. Passt zu: Canapes mit Krabben, Fisch und Meeresfrüchten sowie zum Schafskäse oder Weissschimmelkäse.
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Noten von Honig, von reifem Steinobst und eine feine Kräuterwürze zeichnen die Kracher Beerenauslese Cuvée aus. Diese Komposition aus Welschriesling und Chardonnay ist am Gaumen schön mineralisch, mit einem lebhaften Säuregehalt. Eine elegante,...
