Cht. de Ribebon Chateau de Ribebon Bordeaux Superieur Jg. 2016 Cuvee aus 70 Proz. Merlot, 20 Proz. Cabernet Franc, 10 Proz. Cabernet Sauvignon Frankreich Bordeaux Cht. de Ribebon

Dunkle, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist sehr komplex, rote Beren, reife Kirsche, schwarzer Pfeffer, etwas Zimt, zarte Anklänge von Eichenholz. Am Gaumen zeigt er sich rund, lebendig, angenehme Frucht, Himbeeren und Vanille begleitend. Der Wein ist weich mit samtigen Tanninen. Sehr gut ausbalanciert. Passt zu: Wildgeflügel, Rinderbraten sowie zur provencalischen Küche.

Tiefes Rubin- bis Purpurrot mit violetten Glanzlichtern. Intensives, vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen schwarzen und roten Früchten Pflaumen, Brombeeren, Feigen , unterlegt mit Anklängen von süssen Kuchengewürzen und Karamell, die Reife in französischer Eiche ergänzt die Aromenpalette mit feinen Röstnoten. Am Gaumen sanft, das exzellente, reife, feinkörnige Tannin verschmilzt vollkommen harmonisch mit den fruchtig-würzigen Aromen, im Finale lebendig mit langem Nachhall. Passt zu: gegrillten Steaks, Koteletts, Entrecotes, Rinderbraten mit Kräutern, gebratene Ente, Ofengerichte und Eintöpfe mit Tomaten, Auberginen und-oder orientalischer Würze.

Boschendal 1685 Chardonnay Unter idealen Bedingungen bis zur optimalen Reife gelangt, beeindruckt dieser Weisswein durch sein frisches-fruchtiges Bouquet von Limetten und Ananas. Eine kurze Zeit im Eichenfass verleiht ihm eine zusätzliche Dimension, einen komplexen und eleganten Charakter.

Der Prosecco Frizzante ist eine Spezialität aus dem nord-italienischen Weinanbaugebiet Venetien. Seine Besonderheit ist der fruchtig-frische Geschmack mit prickelnder Kohlensäure, die dem Prosecco seinen perlenden, frischen, spritzigen Charakter verleiht.

Sattes Purpur, komplexe Nase, reifen Aromen von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, Kaffee und Tabak, sehr kraftvoll am Gaumen, gut strukturierte Tannine, lang im Abgang mit Röstaromen und Gewürzen. Passt zu: geschmortem Geflügel, Braten in reduzierten Saucen, Wildbret und reifem Hartkäse.

Composition: Piment de la Jamaique grain entier (Guatemala) Marque: Cook Certifie AB