Regnard Chablis Saint Pierre A.O.C. Chardonnay Jg. 2015-16 Frankreich Burgund Chablis Regnard

In der Nase zeigt sich ein ausdrucksvolles, betont würziges Bouquet mit Aromen von weissem Pfeffer, Tabak, exotischen Früchten und leicht rauchigen mineralischen Noten. Am Gaumen ist er konzentriert mit dichtem Körper und schöner Balance von ausgeprägten exotischen Noten. Passt zu Kalbfleisch, gebratener Taube oder Wachtel, kräftigen Fischgerichten oder auch zu würzigen und-oder gereiften Käsesorten.

Saibling Der Saibling ist ein reinlicher Fisch. Er fühlt sich nur wohl wo das Wasser sauber und sauerstoffreich ist. Mittlerweile wird der Fisch aus der Familie der Lachse auch erfolgreich in Deutschland gezüchtet weshalb wir heimische Saiblinge allerbester Qualität anbieten können. Er gilt als Klassiker in der Fischküche weshalb er aber keinesfalls konservativ daherkommen muss. Auf Lauch-Nuss-Sauce oder als Topping auf einem Tintenfischrisotto brilliert der Saibling mit feinem und schmackhaf...

Der 2015er Kunde Zinfandel ist ein meisterhaftes Beispiel kalifornischer Weinbaukunst.2015 war ein ausgesprochen warmes Jahr, selbst für die West-Küste der USA. Hiervon profitierten die Weine ganz erheblich, konnten sie noch mehr als üblich im Bezug...

Sehr helles, glänzendes Strohgelb. Duftiges Sauvignon-Bouquet mit intensiven Noten von Stachelbeeren, Cassis-Blüten, etwas Buchsbaum, auch grasigen Noten und grüner Paprika Geschmack: am Gaumen sehr saftig mit lebhaftem Wechselspiel von aromatischer Zitrusfrucht, frischer Säure und dem leicht cremigen Schmelz des Feinhefelagers, sehr verführerisch, süffig, animierend und zugleich sehr elegant und geschmeidig Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten in den unterschiedlichsten Varianten, frischem Ziegenkäse oder auch einfach so, als saftiges Gläschen unter Freunden.

Die Trauben werden komplett von ihren Stielen befreit. 15tägige Gärung bei 24°C, eine natürliche malolactische Gärung.Holzreifung: Kontakt mit Eichenholz.Farbe: HellrotNase: Kennzeichnende Cabernet-Aromen von schwarzen Beeren und KräuternGeschmack:...

Helles Gelb. Im Duft fruchtig mit Aromen von reifen Äpfeln und Kräutern. Am Gaumen leicht, elegant und fein, mit zart floralen Anklängen, saftiger Frucht und einem frischen Abgang. Passt zu: leichten Vorspeisen, Salaten, Fisch und Geflügel.