Braida Il Bacialé Monferrato Rosso DOC

Ein äusserst homogener, nobler Rioja mit typischem Preiselbeer-, Leder- und Vanilleduft im Bouquet. Er ist weich am Gaumen, herrlich fruchtig mild mit einem nicht enden wollenden Abgang. Diese gigantische Gran Reserva eines Superjahrgangs ist mehr als nur ein Wein. Sie ist ein Stück originärer, spanischer Weinkultur.

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Dieser Prosecco wurde nach den gesetzlichen Vorschriften des biologischen Weinbaus hergestellt mit dem Ziel, die natürlichen organoleptischen Eigen- schaften der Trauben zu bewahren und den lebendig-frischen Charakter der Rebsorte Glera herauszuarbeiten. Passt zu: Antipasti, Schinkenhörnchen, Lachsrolle mit Spinat und Feta, Grillgemüse. Aus biologischem Anbau

Komplexes Bukett von dunklen Früchten, Vanille und Gewürzen, samtige Tannine schaffen einen geschmeidigen Abgang. Der Bereich ist nach dem gleichnamigen Fluss benannt, der in Spanien als Duero entspringt. Das im Besitz der Familie Guedes befindliche Unternehmen Sogrape gilt als der grösste Weinerzeuger Portugals und zeichnet ebenfalls für die Qualitäten der Bodega Sandeman in Jerez de la Frontera-Spanien. In dem ebenfalls der Familie gehörenden, traditionsreichen Spitzenweingut Casa Ferreirinha entstehen Weine, die zu den besten des Landes gezählt werden. Der durch seine aussergewöhnliche Dichte und Komplexität bestechende Douro Reserva von Casa Ferreirinha wird ur in den allerbesten Jahrgängen auf die Flasche gefüllt. Auch der Confradeiro Reserva aus den Douro Weinbergen von Sandeman bleibt durch seine limitierte Auflage einer kleinen Klientel vorbehalten. Eine Domaines Chateaux-Exklusivität, auf die wir besonders stolz sind. Denominano de Origem Controlada , hier Douro, entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Eine Cuvee aus Touriga Nacional, Touriga Francesa und Tinta Roriz Tempranillo . Die kleinbeerige, aber nicht sehr ertragreiche Touriga Nacional liebt heisses Klima. Sie erbringt dunkle, tannin- und extraktreiche Rotweine. In kleinen Mengen ist sie in Australien unter Touriga , Südafrika und Südamerika vertreten. Mit über 25 Proz. der Rebfläche ist die Touriga Francesa die meistangebaute portugiesische Rebe. Der duftige und fruchtige Wein ist nicht so konzentriert wie jener der mit ihr verwandten Sorte Touriga Nacional. Tinta Roriz ist eine Synonym für Tempranillo. Die Tempranillo ist vor allem in Spanien und Portugal weit verbreitet und belegt insgesamt rund 100.000 Hektar Rebfläche. Sie hat in Spanien eine ähnliche Bedeutung wie der Cabernet Sauvignon in Frankreich und bringt in viele Rotweine Rückgrat ein. Die Sorte wird zunehmend auch jenseits der Pyrenäen in der französischen Region Languedoc-Roussillon angebaut. Sie ist auch in Übersee, wie zum Beispiel in Argentinien, Kalifornien und Australien vertreten. Passt zu: dunklem Fleisch und reifem Käse.

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'I love to describe our chocolate for drinking simply as real organic chocolate. This simply isn't just cocoa powder like so many other less rewarding and frankly rather feeble drinks dressed up as chocolate. Often as not the test is to eat one without wasting time melting it!' - Simon Pattinson, Co-founder. 54% Cocoa - We use only the finest organic cocoa beans from the Dominican Republic and all the ingredients are produced to strict organic standards. How? The golden rule: don't rush it. Add one shot to your favourite hot milk and stir vigorously for several minutes to add air. Allow the chocolate time to fully dissolve. 300g