Bernard Massard. Cremant Premium-Edition 1919 Brut mit Geschenkröhre

Intensive und komplexe Aromen von reifen Weichselkirschen mit Schattierungen von Kakao und Gewürznelken. Am Gaumen präsentiert er sich weich mit sanft schmeichendem Tannin. Seine elegante Persönlichkeit wird betont durch den Ausbau in Kirschholzfässern, entsprechend der Familientradition. Passt zu gegrilltem rotem Fleisch oder Braten.

Mittleres Gelb mit silbernen Reflexen im Gals, leuchtend. Duftet nach frischen Zitrusfrucht, gelbe Birne,Karambolafrucht, zarte Anklänge von Zimt und Vanille. Am Gaumen ist der Wein saftig, frisch aber kraftvoll, elegant mit mineralischen Touch. Der Nachhall ist intensiv, würzig und lang. Passt zu: Merresfrüchten, gebratenen Fischgerichten, z.B. Dorade royal mit Limonen Butter und Linguine.

Im Glas zeigt sich der Rotwein in einem tiefen Kirsch- bis Purpurrot. In der Nase ein aromatisches, fruchtig-würziges Bouquet von reifen Waldbeeren (Brombeeren, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren) und mediterranen Gewürze.Am Gaumen saftig, vollmundig...

Dieser elegante Amarone von Masi wird aus einem historischen Weinberg gewonnen, dessen Qualität bereits im 12. Jahrhundert bekannt war: Im Bouquet beeindruckende und umschmeichelnde Aromen reifer und in Alkohol eingelegter roter Früchte: Weichselkirschen, Pflaumen und Zimt. Am Gaumen zeichnet er sich unmittelbar durch die Weichheit seiner mürben und samtigen Tannine aus. Passt zu: rotem Fleisch, Wild, Wachteln, würzigen Gerichten, pikantem Käse.

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Jens Rittmeyer Pfefferjus Nordisch inspirierte dunkle Pfefferjus mit milder Schalotte und kräftigem Pfeffer. Passt perfekt zu kräftig angebratenem Steak. Handgemacht von Sternekoch Jens Rittmeyer.