San Valero Monte Ducay Reserva Seleccionada Pergamino Jg. 2015 12 Monate in amerik. Eiche gereift Cuvee aus 60 Proz. Tempranillo, 30 Proz. Cabernet Sauvignon, 10 Proz. Garnacha Tinta

Noten von Nelken, Pflaumen, weißem Pfeffer und eine elegante Würze prägen das Bukett des Spice Route Chakalaka. Hinzu kommen wunderbar eingebundene Töne von Eichenholz. Am Gaumen ist dieser Rotwein aus Südafrika aromatisch, saftig und samtig, mit...

Köstlich, da läuft das Wasser im Mund zusammen Ein unvergleichliches herrlich frisches Bouquet mit rassigem Blütenduft und den Aromen heller Früchte. Passt zu Tapas, Rucolasalat mit gegrilltem Tintenfisch, Crostini.

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Tiefes, dunkles Purpurrot mit bläulichen Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist kozentriert, intensiv mit Noten von schwarzen Beerenfrüchten, Holunderbeeren, Anklänge von Kaffee, Zedernholz und Lakritz werden von zarten Raucharomen umhüllt. Am Gaumen präsentiert dieser reinsortige Syrah seine Fruchtfülle, die lebhaft und herrlich saftig auf der Zunge wirkt. Dicht und tiefgründig mit einer sehr guten Struktur, grobkörnigen Tanninen, die den körperreichen Charakter des französischen Rotweins unterstreichen. Es folgt eine würzige Finale, die kraftvoll und gleichzeitig elegant und finessenreich ist. Passt zu: kräftiger Lammkeule, geschmortem Wildbret, Rinderrücken in Kräuterkruste und reifem Käse.

Komplexe Aromen reifer Früchte, wie Pflaumen und Brombeeren paaren sich mit würzigen Noten. Die Lagerung im Holzfass verleiht dem Syrah Eleganz, einen vollen Körper, samtig weiche Tannine und damit auch ein gutes Alterungspotenzial. Passt zu: vielen Wildgerichten, auch Geflügel wie Rebhühner, Fasan und Wachtel. Aus biologischem Anbau