Louis Jadot. Puligny Montrachet AOC Jg. 2018 limitiert 15 Monate in französischer Eiche gereift

Das Bouquet des Rosengarten Chardonnay begeistert mit seiner beeindruckenden Fülle von Aromen. Fruchtige Noten reifer gelber Früchte und Zitrus werden von feinen Nuss- und Röstaromen untermalt. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und vollmundig mit zartem Schmelz und einem langanhaltenden Nachhall. Passt zu: hellem, geschmortem oder gebratenem Fleisch und Gegrilltem, Pasta mit kräftigen Saucen und Risotto.

Eines der Aushängeschilder d Arenbergs, benannt nach den als Ironstone bezeichneten Granitböden des McLaren Vale. Die Trauben wurden zunächst per Fuss zerdrückt und dann mit Korbpressen gepresst. Nach der Fermentation in offenen Behältnissen wurde der Wein 18 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern ausgebaut. Das üppige Bouquet wird von Maulbeeren, Pflaumen, Zimt, Sternanis und getrockneten mediterranen Kräutern geprägt. Dem Gaumen offenbart sich ein vollmundiger, vielschichtiger Wein mit Struktur, Tiefe und exzellenter Balance. Ungefiltert.

Aromen von Brombeeren, Kirschen und Himbeeren zeichnen den Crane Lake Cabernet Sauvignon aus. Am Gaumen bietet der fruchtige Rotwein aus Kalifornien einen Hauch Vanille, weiche Tannine und einen harmonischen strukturierten Abgang. Der in Holz...

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Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof. Die hochspannende und dabei sinnliche Cuvee bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Den Syrah liefert das heisse, trockene Malmesbury im Swartland nördlich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Böden am Fusse der Cederberg Mountains stehen. Der Cinsault wird alten Buschreben abgetrotzt, die in Granitböden bei Wellington wurzeln. Cabernet Sauvignon und Viognier stammen von den biologisch bewirtschafteten Lagen direkt beim Weingut in Franschhoek. Jede der Rebsorten liefert ihren Beitrag zur grossen Faszination dieses enorm substanzreichen und einzigartigen Gewächses.

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