Dieser 100-prozentige Primitivo stammt von Bush Vines, also Weinreben ohne Drahtrahmenerziehung. Auf der Halbinsel Salento im südlichen Apulien reifen die Trauben für exzellente Weine heran. Der „Anniversario 62” Primitivo di Manduria hat eine tiefe...
Seelachsfilet Tomate-Mediterran Für das Seelachsfilet Tomate-Mediterran werden die Seelachsfilets in der Bremerhavener Manufaktur von Hand mit einer mediterranen Tomatensauce eingerieben und anschließend in einen Aromabeutel gegeben. Zu Hause wird der Beutel nach dem Auftauen einfach ins heiße Wasserbad gegeben nach 20 Minuten ist das Filet fertig und kann aus dem Aromabeutel entnommen und serviert werden. Die schonende Garmethode sorgt dafür dass das Fleisch zart bleibt und die mediterranen ...
Moscato-Trauben aus den traditionellen DOCG-Gebieten um Alba und um Asti bilden die Grundlage des hochwertigen Sibona Grappa di Moscato. Dieser strohgelbe Grappa aus dem Herzen des Piemont duftet angenehm mild-intensiv nach frisch gelesenen...
Der Cipresseto zeigt sich in einem zarten, eleganten Pinkton. Sein feines, intensives Bouquet erinnert an Pfirsiche und weisse Blüten. Am Gaumen ist er wohl ausgewogen und zugänglich und ruft im Finish erneut die blumig-fruchtigen Duftnoten in Erinnerung. Passt zu: Pasta mit Tomaten, Pizza und würzigem Fleisch.
Jedes Jahr wieder mit Spannung erwartet wird der Opus One von Mondavi und Rothschild aus Kalifornien. Der Jahrgang 2015 war von viel Wärme und Trockenheit geprägt. Im Februar brachte ein Sturm viel Regen, der dafür sorgte, dass die Reben eine gute,...
