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Wunderschönes Purpurrot, feinwürziger Duft nach Wildkirsche, Erdbeeren und roten Johannisbeeren, etwas Lakritz, Tabak und Gewürze, am Gaumen satte Fruchtfülle, animierender Nerv, feine Tannine, gute Struktur, ausgewogen und lang. Passt zu: getrocknetem Schinken, Geflügelpasteten, Nudelgerichten und vollmundigem Käse.
Epices pour Chai 40gr COOK : Le chai est le terme Hindi designant le the, on utilise generalement ces epices avec un the noir de ceylan ou d inde, mais un autre the fera aussi l affaire. On verse un petit peu d epices et on goutte le the chaud. Le the devient plus puissant, plus aromatise et plus revitalisant par les ingredients toniques qu il contient. Composition: Cannelle (Madagascar), Cardamome (Guatemala), badiane (Vietnam), girofle (Madagascar), poivre noir (Madagascar, Inde, Sri Lanka), vanille (Madagascar), gingembre (Inde, Madagascar) Marque : Cook Certifie AB
Der Weissburgunder von Kalterersee ist ein wahrer Genuss Ein Cocktail aus frischen Äpfeln, Nüssen sowie zarter Butter und an grünes Laub erinnernd. Passt zu: Vorspeisen, gemischtem Salat mit warmen Champignons an Honig-Senf-Vinaigrette.
Der Casal Garcia Douro überzeugt durch seine lebendige rubinrote Farbe und die komplexen roten Früchte, die er dem Touriga Nacional zu verdanken hat, sowie mit weichen Tanninen. Passt zu: Eintopf, knuspriger Ente, gebratenem Fisch mit Orangendip, italienischer Küche.
Tiefdunkles Rot-Violett. Feine Frucht trifft gekonnt auf einen würzig aromatischen Hauch Pfeffer. Am Gaumen perfekte Balance, feine Aromen und leicht körnige Tannine. Ein runder und überzeugender Gesamteindruck. Passt zu: Entenpasteten, geschmortem Geflügel, dem klassischen BoeufBourguignon sowie mittelreifem Käse.
Klares Strohgelb mit grünen Reflexen, in der Nase Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Blüten und Feuerstein. Am Gaumen lebendig und frisch, leicht salzig, komplex und vielschichtig mit langem Abgang. Ein klassischer Chablis mit Finesse und Eleganz. Passt zu: gebeiztem Lachs, Meeresfrüchten, Spargel, gegrilltem Fisch und edlem Ziegen- oder Schafskäse.
