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Über unseren Kabeljau Wir haben Verbündete gefunden die unsere große Leidenschaft für Fisch teilen die Isländer. Das kleine Inselvolk ist seit jeher tief mit dem Fischfang verbunden. Denn rund um Island erstreckt sich ein einzigartiges Ökosystem. Hier treffen der nährstoffreiche Grönlandstrom und der warme Golfstrom aufeinander. Dieses Phänomen ist verantwortlich für eine besondere Artenvielfalt und ein großes Fischvorkommen. Der Schutz dieses Naturschatzes liegt den Isländern genauso am Herz...
Noten von Blaubeeren und eine feine Würze bietet diese Komposition aus Primitivo und Susumaniello, eine für Apulien typische Rebsorte. Die Primitivo-Trauben des süditalienischen Rotweins Cantine Menhir Pietra Salento IGP reiften 12 Monate im Barrique,...
Aromen von Kirsche, Himbeere und eine feine Würze bietet dieser Pinotage aus Südafrika. Dazu kommen schöne Nuancen von Vanille und Nelke. Am Gaumen ist der Danie De Wet Good Hope Pinotage vollmundig, trocken und elegant, mit einer intensiven...
Ein glänzendes Strohgelb mit goldenen Reflexen erzeugt in der Nase ein intensives, aromatisch vielschichtiges Bouquet von saftig gereiften, exotischen Früchten, feiner Würze, mineralischen Anklängen, zarten Holznoten und den leicht rauchigen Aromen der Fassvergärung. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, kraftvoll, sehr elegant und geschmeidig, mit gleichwohl frischer Säure, die ihm zusätzliche Länge und Lebendigkeit verleiht, grossartige Balance von Frucht und Holz, aufgefächert in all die feinen aromatischen Facetten, die wir bereits in der Nase wahrgenommen haben. Passt zu kalten und warmen Vorspeisen, gebratenem Fisch, Jakobsmuscheln, hellem Fleisch und Geflügel, Kalbsfrikassee, Königinnenpasteten, mit Käse überbackener Blumenkohl oder andere feine Gemüse .