Cht. Senejac Chateau Senejac Cru Bourgeois Haut Medoc AC Jg. 2012 Frankreich Bordeaux Medoc Cht. Senejac

In der Nase präsentiert er sich mit exotischer Fruchtfülle und angenehmen Hefenoten. Nuancen von Pfirsich und Aprikosen gesellen sich hinzu. Lang und vibrierend, rund und robust. Passt zu: Geflügel, hellem Fleisch, gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten, Blattsalaten mit Vinaigrette.

Procedente de aceitunas de la variedad picual prensadas en frío tras cosecharlas a mano

Die klassischen Rebsorten des Bordeaux- Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verleihen Chateau Bel Air seinen unverwechselbaren Charakter. Frische Fruchtaromen Schwarzkirsche, Brombeere sorgen für ein delikates Bouquet. Passt zu: Braten- und hellen Fleischgerichten, sowie verschiedenen Käsesorten.

Der Name 8000 rührt von der extrem hohen Stockdichte in der Lage Raa: 8000 Reben auf einem Hektar, bei sehr geringem Ertrag. Jeder Stock hat nur ganz wenige Trauben, die er aber besonders gut ernähren kann, wodurch eine hohe physiologische Reife erzielt wird. Prägend ist auch der kalkreiche Boden und die Genetik des alten Grünen Veltliner Klons. Im Glas entfaltet sich ein rassiges Bouquet, das nach grünen Äpfeln und Holunderblüten duftet, im Hintergrund leichte Anflüge von Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich dicht und konzentriert, mit viel Schmelz und leichten Burgunderanklängen. Die pikante Säure und ein leichtes Pfefferl bringen eine herrliche Frische ein. Passt zu: gebratenem Geflügelfleisch, cremigem Risotto, Kalbsmedaillons mit Spargel oder Pasta Gerichte mit Garnelen.

Die traditionellen roten Rebsorten Syrah und Grenache liefern einen feinduftigen, eleganten Rose mit Aromen von reifen, roten Beerenfrüchten und einem herzhaft frischen Geschmacksbild. Passt zu: Meeresfrüchten, hellen Fleischgerichten, Antipasti und sommerlichen Salaten.

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