Barbaresco Serre dei Roveri DOCG

InderNasehaterfloraleAromenvonBratapfel,Orangenschaleundwarmen,geröstetenNüssenAmGaumenfindetsicheineHarmonievonNotenvonApfel,Minze,HeidekrautundGewürzbutterzusammen,dieallevoneinerlebendigenSäureunterstütztwerdenAromenvonKuchenkrusteundgeröstetemApfelhallennochlangeimAbgangnach

Rosmarinus officinalis " J ai descendu dans mon jardin, Pour y cueillir du romarin." La chanson rappelle qu en Languedoc, offrir un brin de romarin equivalait a declarer son amour, et le sens de la chanson est d avertir les jeunes filles : reflechissez bien avant d offrir du romarin car les ldquo;hommes ne valent rien, et les garcons encore bien moins ldquo;! Le romarin est porteur d autres symboliques, liees souvent a la fecondite. On en tressait des couronnes aux etudiant pour leur eclaircir l esprit. Enfin depuis la tres celebre ldquo;eau de la Reine de Hongrierdquo;, le romarin passe pour aider a lutter contre le vieillissement. Il ameliorerait la memoire, en stimulant l activite du cerveau. De nos jours, on utilisera le romarin pour son effet calmant sur les spasmes de l appareil digestif (vesicule biliaire, estomac et intestin) et du systeme respiratoire (toux, sinusite, bronchites) sur lequel l huile essentielle qu il contient a egalement un effet antiseptique.

Aromen von dunklen Früchten prägen das angenehme Duftbild: Brombeere, Blaubeere, Walderdbeere. Wunderbar füllig auf der Zunge. Passt zu: gratiniertem Ziegenkäse, Scampispiessen mit Zitronengras, leichten, fruchtigen Curries, asiatisch angehauchten Gerichten, zu Speisen mit Schärfe, Ingwer, Kokosnuss-Saucen, Sushi mit Wasabi und Sojasauce und ein echter Knaller zu Jakobsmuscheln

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Hell glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Duftiges Bouquet mit frischen, aromatischen Fruchtaromen weisser Pfirsich, Birne . Frisch und saftig mit viel aromatischer Frucht und lebhafter Säure am Gaumen, dabei zugleich weich, vollmundig und wunderschön ausgewogen - ein höchst charmanter und rassiger Verführer. Passt zu: Seeteufel mit provenzalischen Kräutern und Gewürzen, zu geröstetem Schweinefleisch oder Pasta mit Fisch und Meeresfrüchten. Aus biologischem Anbau

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