Matjes in Honig-Senf-Sauce

keine Beschreibung

Das Bouquet ist voll von reifen Fruchtaromen von Kernobst wie Birne und Quitte mit Nuancen von Melone. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay saftig mit viel Schmelz. Passt zu: mittelkräftigen Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch.

Realisee avec de la chataigne d Ardeche bio AOC. Recette gourmande. CERTIFICATION : FR-BIO-01 LOGO : Bio europeen ORIGINE : Agriculture UE / non UE FABRICATION : France (Ardeche) INGREDIENT(S) : Puree de chataignes d Ardeche (chataigne d Ardeche (34%), eau), sucre de canne blond issus de l agriculture biologique Preparee avec 51 g de puree de fruits pour 100 g. La teneur totale en sucre est de 60 % CONSEILS D UTILISATION: A deguster tel quel ou sur une tartine ou pour parfumer un laitage. Cette recette de creme riche en fruits et sans aucun autre apport que le sucre de canne, exprime la reelle saveur de la chataigne. Certifiee par Ecocert Certifiee AB

Der mineralische, rassige und sehr finessenreiche Sauvignon Blanc duftet nach Holunder, roter Johannisbeere, Stachelbeere, Feigen und Kräutern.

In diesem raffinierten und gut strukturierten Cabernet Sauvignon zeigen sich deutlich die französischen Wurzeln des Hauses. Am Gaumen präsentiert er aromatische Noten von Johannisbeeren, Korinthen und Kaffee sowie eine zarte Würznote. Die Tannine sind wunderbar weich und das Finish kommt überraschend frisch daher.

Drei Parzellen in Mendavia liefern die Trauben für diesen harmonisch frischen und vollmundigen Chardonnay. Im Bouquet exotische Früchte und ein Hauch Flieder, am Gaumen lang und lebendig, mit attraktiver, zarter Bitternote im Finale.