Jean Monnier und Fils Pommard Grands Epenots Clos de Citeaux Premier Cru A.O.C. Jg. 2016 im Holzfass gereift

Austria's first true fruit tea blend This blend was created by Andrew Demmer and is Austria's first true fruit tea blend. Ingredients such as rosehips, hibiscus flowers and high-quality flavours from ripe strawberries make this tea a uniquely fresh and fruity pleasure. Enjoy both hot and cold. Preparation: Quantity: add 6-7 teaspoons of tea to 1 litre of water Water temperature: 100 ° C Steep time: 5-8 min

Tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, intensiv in der Nase, fruchtig, mit dem Duft roter Früchte.Vollmundig, frisch und ausgewogen.Leicht zu trinken, hervorragend mit Wurst- und Salami, zu Vorspeisen mit Tomatensauce, Risotto und zu leichten...

Für den That's Neiss Rose werden die roten Trauben selektiv von Hand gelesen und direkt eingemaischt, um die Gerb- und Farbstoffe freizusetzen. Noch bevor der Most vergärt, wird der Traubensaft durch das sogenannte Saignée- oder Mostabzugsverfahren...

Der Wein überzeugt durch sein intensives Bukett nach roten Kirschen und Cassis. Am Gaumen zeigt sich eine ausgezeichnete Struktur, Reintönigkeit und Ausgewogenheit. Die reifen Tannine und die ausgeprägte Frucht harmonieren prächtig. Der Wein steht erst am Beginn der Trinkreife und sollte sich schön entwickeln. Passt zu Filetspitzen mit Morcheln oder Kalbsbrust mit Kräuterfüllung.

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Dieser Rosato zeigt ein intensives Bouquet von Brombeeren, Heidelbeeren und zart würzigen Noten. Am Gaumen ist er sanft und verführerisch, wunderbar zart und weich, abgerundet durch ein delikates Säurespiel. Passt zu: sommerlichen Vorspeisen und zu Fischgerichten.