Lurton Piedra Negra Pinot Gris Jg. 2016-17 Argentinien Mendoza Lurton

Thymus vulgaris Les habitants de la cite de Summer, qui vivaient il y a 5000 ans, connaissaient deja le thym. Ce nom lui vient de l egyptien ldquo;thamrdquo; (designant alors une plante utilisee pour embaumer les morts), repris par les grecs ldquo;thymosrdquo; (qui indique un lien avec les rites de sacrifice), qui devint ldquo;thymusrdquo; pour les latins. Dans les regions mediterraneennes, on ne peut pas ignorer le thym. dans certaines regions, le sol en est couvert, on marche dessus et son parfum s impose. Les huiles essentielles qu il contient sont fortement bactericides. En latin de nombreux mots sont formes sur la racine thymus, plus souvent en relation avec le parfum qu avec le soin (thymiama = parfum a bruler, encens). Ce n est que plus tard que l on a commence de soigner avec le thym et progressivement, toute la Mediterranee utilise cette plante, ou du moins des especes tres proches : serpolet, par exemple.

Frische Zitrone, Himbeere, Erdbeere und sinnlich prickelnde Perlen machen diesen Hingucker bei jedem Anlass zum Star. Kalt serviert verführt dieser italienische Spumante alle Geniesser. Passt zu: Fisch, als Dessert oder als Aperitif.

Berry Lush by Naked 100

Dieser Pinot Noir präsentiert sich mit einem floralen Duft von roten Kirschen, Erdbeeren und dezent würzig-herbstlichen Noten, die an Waldboden erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit eleganter, feinwürziger Frucht, reifen Tanninen und einem feinwürzigen Abgang. Ein klassischer roter Burgunder, der nicht durch Kraft, sondern durch Finesse zu überzeugen weiss. Passt zu Wildgerichten, geschmortem Fasan, gebratenem Lammrücken, sowie zu reifem Hartkäse.

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Ein sehr sortentypischer Vertreter. Würzig, mit kräftigen Aromen von Kirschen und Trockenfrüchten. Am Gaumen mit präsenten Tanninen und einem langen Nachhall. Passt zu: Saltimbocca, rotem Fleisch, Pflaume im Speckmantel