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Helles Goldgelb. Viel Grapefruit, Zitrusfrucht, Lindenblüte, Kamille, Safran, Kräuter und eine Spur Holz. Kräftig mit fülliger Säure am Gaumen und köstlich vielschichtigen Aromen, die sich im weiteren Verlauf entwickeln und im Finale lange nach halten. Passt zu: Fischgerichten Lachs mit Dillsauce, Steinbutt mit Safran , zu Schweinebraten, Kalbsfilet in Blätterteig oder Geflügel mit cremigen Saucen und Pilzen.
Tiefrubinrote Farbe. Komplexes und kraftvolles Aroma von reifen roten Früchten sowie Noten von Rum und Rosinen. Am Gaumen präsentiert er sich schlank mit einem fruchtigen Körper mit Noten von Vanille. Im Abgang sehr lang anhaltend und kräftig. Passt zu: gebratenem Fleisch, Wild und Käse.
Mit Fruchtigkeit, schlanker Struktur und der typisch österreichischen Frische ist der GrüVe ein klassischer Vertreter seines Jahrgangs. Er besticht durch seine grossartige Aromatiefe und eine besonders feine Würze. Passt zu: gegrilltem Fisch, hellem Fleisch.
Leuchtendes Goldgelb, animierender Duft nach Pfirsich, Birnen und weissen Blüten, mit einem frischen Hauch von Eisbonbon und Honigmelone. Am Gaumen saftig und lebendig mit Schmelz und Würze, erfrischend und mineralisch im Abgang. Passt zu: leichten Salaten, mildem Lachsschinken, gebratenem Meeresfisch und zu frischem Ziegenkäse.
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Der Redhill Pinotage vom Weingut Simonsig duftet nach Pflaumen, Maulbeeren und Kirschen. Dazu kommen feine, hintergründige Nuancen von Vanille. Die Trauben stammen von alten Bush Vines, also Reben ohne Drahtrahmenerziehung, die geringe Erträge haben....