Graf Neipperg S.E. Syrah trocken Jg. 2016-17

Ribes nigrum L utilisation medicinale de la feuille de cassis est relativement recente, puisque les ecrits les plus anciens y faisant reference remontent au XIIeme siecle sous la plume de Sainte Hildegarde. Puis au XVIIIeme siecle, sa reputation grandit jusqu a en faire une panacee. De nos jours on lui reconnait une valeur particuliere dans le traitement des rhumatismes. Il est curieux de constater que son usage s est repandu en Europe a l epoque ou la consommation de viande est devenue habituelle. On recommandera son usage aux personnes souffrant d arthrose, de douleurs articulaires, de retention d urine, d oelig;deme, de troubles de la vessie. Les autres proprietes du cassis sont moins specifiques : coliques, diarrhees, migraines, fievres. Conseils d utilisation : 1g (2 cuil. a soupe) par tasse en infusion

Ein Bilderbuch-Blaufränkisch aus dem Leithaberg, tiefdunkel mit reifer Kirschfrucht und Kräuterwürze, elegantem Tannin und straffer Säure. 15 Monate reift der Wein im Barrique auf den Feinhefen, um sich harmonisch abzurunden und seinem fruchtig-mineralischen Charakter noch mehr Ausdruck zu verleihen.

DerOckfenerBocksteinisteinsteilerSüdwesthanganderSaar,dervonkühler,ausdemHunsrückkommendenLuftbeeinflusstwirdDerBodenbestehtausGrauwackeundGrauschieferundbringtdiesenmarkantmineralischen,tiefen,körperreichenundfruchtintensivenRieslinghervor

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Dieser Rosato zeigt ein intensives Bouquet von Brombeeren, Heidelbeeren und zart würzigen Noten. Am Gaumen ist er sanft und verführerisch, wunderbar zart und weich, abgerundet durch ein delikates Säurespiel. Passt zu: sommerlichen Vorspeisen und zu Fischgerichten.

Aus der berühmten Lage Brunate stammt dieser elegante, muskulöse Barolo, ein Top-Wein. Duft und Geschmack sind voller Überraschungen, mit Aromen von Dörrfrüchten, Karamel und Nüssen, Trüffeln und dezenten Röstaromen. Die Tannine sind strukturiert und mitdem vollem Volumen bildet sich auf der Zunge ein wundervolles Gesamtbild. Passt zu: zu kräftigen Fleischgerichten wie Rostbeef mit würziger Rotweinjus und glasierten Zwiebeln oder Wildmedaillons mit Pfifferlingen.