Castell Rose Rotling trocken Jg. 2018 Cuvee aus Müller-Thurgau, Acolon, Dornfelder

Der Windmeul Chenin Blanc duftet nach frischen Pflaumen, Pfirsich und Blüten. Dieses belebende, animierende Bukett verbindet Frische und Fruchtbetontheit. Am Gaumen zeigt der Weißwein aus Südafrika seinen vollen Körper, eine schöne Balance, ein feines...

zartwürzig, duftig, rassig, harmonisch, feine StrukturÜber Winemaker De Wet Lategan schreibt Südafrikas bedeutendster Weinkritiker John Platter: „De Wet macht eine bewundernswerte Serie von preiswerten Weinen, die von Jahrgang zu Jahrgang noch besser...

Farbe und Perlung lebendiges Rosa, fast pink, feine, anhaltende Perlung. Duft definierte, frische Erdbeere, Himbeere mit feiner Würze. Gute Balance zwischen lebendiger Frucht, schmackhaftem Körper und frischer Eleganz, anhaltende Aromen roter Beeren, charmant und harmonisch. Passt zu Desserts mit roten Beeren oder Waldbeeren und zu mildem Ziegenfrischkäse und als Aperitif.

Im Glas zeigt sich der Mallorciner mit einem brillianten Rubinrot und brombeerfarbenen Schattierungen. Im vielschichtigen Bukett dominieren Waldfrüchte, dazu gesellen sich würzige Noten. Am Gaumen saftig und vollmundig mit ausgewogener Säure, gut eingebundenen weichen Tanninen. Passt zu: Fleisch.

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