Black Stallion Cabernet Sauvignon Jg. 2015 20 Monate in franz. und amerik. Barriques gereift U.S.A. Kalifornien Black Stallion

Cuvée des VigneronsEin aromatischer Wein, der sich durch seine Geschmeidigkeit, seine Fülle und seine Länge im Mund auszeichnet.Mit Sorgfalt und Liebe wurden für die Herstellung dieses vollmundigen Rotweines nur die besten Trauben...

Er stammt aus Lagen, die eine Neigung von 30% haben und wurde bis zu 14 Monate in Barriques aus Kaiserstühler Eiche ausgebaut: Der Salwey Grosses Gewächs Kirchberg Spätburgunder ist ein besonderer Botschafter des badischen Weinbaus. Er besitzt ein...

Die Trauben für diesen einzigartig charaktervollen Spumante, der 10 Jahre auf der Hefe reift, stammen aus der Einzellage Maso Pianizza. Himmlisches, intensiv duftendes Bouquet von Trauben, Honig, Vanille und weisser Schokolade. Im Mund elegant und ausgewogen, samtweich und mit üppigem Körper.

Fruchtig-frischer Frizzante, durch seine Restsüsse und nur 5 Proz. Alkohol angenehm leicht und belebend im Geschmack. Im Glas zeigt er ein helles Erdbeerrot und eine feine Perlage. Auch in der fruchtbetonten Nase überwiegen Aromen frischer Erdbeeren und weiterer roter Beeren. Gut ausbalanciert und frisch am Gaumen. Passt zu: Tapas, zur Pasta und milden Käsesorten.

Das lediglich 7h grosse Chateau Gombaude Guillot liegt auf dem Plateau von Pomerol und damit auf dem besten Terroir. In unmittelbarer Nachbarschaft zu Petrus, Chateau Lafleur und Chateau Le Pin entsteht ein unvergleichlicher Wein, der ein Symbiose der Kraft von Chateau Clinet nebendran und der Finesse von Chateau Trotanoy gegenüber bildet. Lediglich 25.000 Flaschen werden jedes Jahr aus über 50 Jahre alten Rebstöcken produziert.

Ein Weisswein-Glanzlicht von 60-100 Jahre alten Reben, mineralisch, fein, lang und von grosser Persönlichkeit. Reifte in neuen Eichenfässern aus dem Burgund.