Kloster Eberbach Domäne Bergstrasse Weissburgunder QbA Jg. 2016-17 neue Ausstattung Deutschland Rheingau Kloster Eberbach

Ein facettenreiches Mosaik der Lagen Ringelberg und La Roche: In der Nase schöne Würze mit Feuerstein und gelben Aromen. Am Gaumen filigran, strukturiert und pikant mit spannendem Säure-Süsse-Spiel. Mineralisch gewürzt, druckvoll und mit sattem und substantiellem Mundgefühl. Passt zu: Auberginengerichten, Garnelen, Schafskäse, Seezunge.

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Dichtes, dunkles Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern. In der Nase dominieren frische rote Fruchtaromen neben feinen würzigen Noten von Nelken und Kardamom, die dem Bouquet eine beinahe Zen-artige Balance verleihen. Am Gaumen saftig, vielschichtig, reif, lebendig und sehr verführerisch mit mittlerem Körper und samtweichem Tannin, der duftigen Frucht von Kirschen und Schwarzen Johannisbeeren, den feinen Röstaromen der Eiche, den würzigen Noten von Nelken und Kardamom, die wir bereits aus dem Bouquet kennen... dies alles sehr sanft und harmonisch miteinander verschmolzen, um im Finale sehr lange nachzuhallen. Passt zu: knusprig gegrilltem Hühnchen, gebratener Entenbrust oder Putenfleisch mit Lebkuchen-Gewürzen, gegrilltem Schweinefilet mit Kräutern der Provence, mediterranen Fleisch- und Gemüsegerichten Kichererbsen, Auberginen, Tomaten, Paprika... oder auch zu mittelkräftigem Käse.

Dieser trockene Blend aus den Rebsorten Cannonau, Cagnulari und Cabernet Sauvignon ist ein herrlich unkompliziertes Geschmacksvergnügen. Der Santa Maria di Palma Aragosta Rosé duftet anregend nach Waldfrüchten und Nuancen von Rosen. Am Gaumen ist der...

Elegant und verführerisch mit zartem Bouquet von Äpfeln und Pfirsich. Elegant und verführerisch auch am Gaumen, mit sanfter Balance von geschmeidiger Fülle, Frucht und Finesse. Passt zu: Antipasti und ein Hochgenuss zu fruchtigen Desserts wie Zitronentarte oder Sorbets.