Franz Haas Petit Maseng Alto Aldige D.O.C. Jg. 2018-19 im Holzfass gereift stark limitiert

KlaresStrohgelbmitgoldenenGlanzlichtern,elegantesBouquetmitintensivenPrimäraromen Zitronengras nebenzartenAnklängenvonLindenblüten,Kräutern Salbei undGewürzen,amGaumenvollmundig,mitvielsaftigerFrucht gelberPfirsich ,wunderschönrundundgeschmeidig,aromatischkonzentriertundausdrucksvoll Passtzu:feinenCanapesmitgeräuchertemLachsoderForellenfilets,frischerPastamitMeeresfrüchten,Fisch gegrilltoderanBeurreblanc undZiegenkäse

Tiefes Rot mit rubinartigen, violetten Reflexen, ein intensiver Pflaumenduft, Aromen von Erdbeeren und Eukalyptus, würzig und kräuterig im Bukett, der Geschmack erinnert an feines Holz und reife, rote Frucht. Passt zu: kräftigen Fleischgerichten, Gratins, Geschmortem, würzigem Lammspeisen, Grilladen und leicht gekühlt zu Rohmilchkäsen ein unglaubliches Geschmackserlebnis.

Aus der berühmten Lage Brunate stammt dieser elegante, muskulöse Barolo, ein Top-Wein. Duft und Geschmack sind voller Überraschungen, mit Aromen von Dörrfrüchten, Karamel und Nüssen, Trüffeln und dezenten Röstaromen. Die Tannine sind strukturiert und mitdem vollem Volumen bildet sich auf der Zunge ein wundervolles Gesamtbild. Passt zu: zu kräftigen Fleischgerichten wie Rostbeef mit würziger Rotweinjus und glasierten Zwiebeln oder Wildmedaillons mit Pfifferlingen.

Sein Reiz liegt in seiner Mineralität und stilistischer Strenge. Sein ausgewogenes Spiel von Säure und Frische macht ihn zum Urtyp eines Vulkanweins. In der Nase präsentiert er ein intensives Aromenspiel, welches an gelbe Feldblumen, weisse Früchte und Apfel erinnert. Zudem weist er Nuancen von Kräutern und Meeresalgen auf. Passt zu: Geflügelleberterrine, Gnocchi mit Kräutern und Ziegenkäse.

Probieren Sie die 19 Crimes Weine aus Australien und sparen Sie gegenüber dem Einzelkauf.Die Wein-Linie zieht den Genießer in ihren Bann. Sie erinnert an in Großbritannien Verurteilte, die beginnend im späten 18. Jahrhundert nach Australien verbannt...

Jens Rittmeyer Pfefferjus Nordisch inspirierte dunkle Pfefferjus mit milder Schalotte und kräftigem Pfeffer. Passt perfekt zu kräftig angebratenem Steak. Handgemacht von Sternekoch Jens Rittmeyer.