Die Vielfalt an intensiven Düften beeindruckt: Der Napa Cellars Zinfandel erinnert an frische Brombeeren, Kirschen und Rosenblätter, aber auch an Mokka und Pfeffer-Nuancen. Zusätzlich bereichern eine schöne Würze und süßliche Noten von Eichenholz das...
Wildlachs Unser nachhaltig gefangener Wildlachs stammt von den Küsten Alaskas. Für den Menschen ist das raue Klima dort eher ungemütlich. Aber der Wildlachs fühlt sich im klaren eiskalten Wasser Alaskas richtig wohl. Während seines Lebens in der ursprünglichen Natur Südalaskas bildet er sein festes orangerotes Fleisch mit dem charakteristischen feinen Geschmack. Verantwortlich dafür sind viel Bewegung und niedrige Wassertemperaturen. Um den Wildlachs und sein hochwertiges Fleisch beim Fang ni...
Glänzendes Blassgelb bis Hellgold mit silbrigen Reflexen ein Indiz für den hohen Chardonnay-Anteil und in feinsten Perlenschnüren unablässig aufsteigende Kohlensäurebläschen, die an der Oberfläche ein zartcremiges Mousseux bilden. In der Nase sehr elegant und frisch mit feinen Aromen von Holunderblüten, Brombeergelee, gerösteten Nüssen und einem Hauch Zimt. Auch am Gaumen sehr frisch mit Noten von Zitrusfrüchten, dann zunehmend voller, runder, seidig, geschmeidig, zugleich dicht und vielschichtig mit ausdrucksvollen Aromen von eingelegtem weissem Pfirsich, Zitronencreme, dunklem Beerengelee und frischem Brioche, im Finale lang, elegant mit absolut perfekter Balance von aromatischer Intensität und Frische, Fülle und Finesse. Passt zu: Edelfischen und Meeresfrüchten.
Der golden glänzende Niepoort Dry White Port duftet nach Nüssen und Mandeln. Am Gaumen ist diese hochwertige Komposition aus den Rebsorten Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto und Gouveio halbtrocken, frisch und zugleich sehr aromatisch konzentriert. Der...
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Im Glas leuchtendes Gelbgold mit zarten, grünlichen Glanzlichtern.In der Nase ein intensives, blumiges Bouquet mit duftigen Aromen von Äpfeln und Birnen, Pfirsich, Bananen, einem Hauch von Zitrusfrüchten (Mandarinenschalen) und feinen mentholischen...
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