Valoro Sicilia Merlot Jg. 2016 Italien Sizilien Valoro Sicilia

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Les Pois Casses Verts Bio 500g Celnat possedent un nom scientifique de l espece : Pisum Sativum L. En bref : C est le petit pois en version pois sec. Il se separe en 2 au decorticage, d ou son nom. Les pois casses font de delicieuses purees ou soupes. Description et origine : Le terme pois est apparu dans la langue francaise au 12e siecle. Sa culture principale proviendrait d Asie centrale, mais il aurait egalement ete cultive au Proche-Orient, sur le bassin mediterraneen et en Ethiopie. Sa domestication remonterait a environ 10 000 ans comme pour les anciens bles et les lentilles. Du Proche-Orient, il se diffusera ensuite rapidement vers l ouest (Turquie et Grece), puis vers le nord. En France et plus precisement dans le Languedoc, on aurait retrouve des graines de pois qui dateraient de 7 000 ans avant notre ere. La culture du pois s etablira ensuite partout. Traces possibles de cereales contenant du gluten, soja, fruits a coques, sesame.

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Zeigt sich im Glas mit einem brillanten Zitronengelb. Vielschichtige, feine Nase mit Noten von Gewürzen, einer leichten Vegetabilität, weissen Früchten, aromatischen Kräutern. Dezenter Barriqueton, viel Biss und Volumen am Gaumen, lebendige Säurestruktur. Langer Abgang mit viel Frische. Passt zu: Lachs, Wels, Aal, Tunfisch und schwarzem Heilbutt.

Komplexer Duft von Pflaumen und Veilchen, abgerundet mit einer sanften Pfeffernote. Am Gaumen lebendig mit einem herrlichen Aromenspiel schwarzer Früchte und Gewürze. Passt zu Ratatouille, gegrilltes Fleisch, Lamm in Knoblauchjus.

Der in Eichenfässern gereifte Pinotage präsentiert sich mit komplexen Aromen dunkler Früchte, mit Noten von Brombeeren und würzigen Anklängen und Eichenholz. Der Gaumen wird verwöhnt von reifen, runden Tanninen und einem fruchtigen, lang anhaltenden Nachhall.