Sena Robert Mondavi & Eduardo Chadwick 2013

Helles Strohgelb mit grünlichen Glanzlichtern. Explosives, duftig aromatisches und enorm vielschichtiges Bouquet von saftigen Stachelbeeren, frischen Zitrusfrüchten, Honigmelonen und exotischen Anklängen von Maracuja, fein unterlegt von leicht grasigen Kräuternoten Brennnessel . Am Gaumen saftig und sehr verführerisch mit den intensiven, zugleich konzentrierten und vielschichtigen Rebsortenaromen des Bouquets, die dem Finale noch mehr Lebendigkeit und Frische verleiht. Passt zu: zu leichten Fischgerichten z.B. Lachstatar , Avocados mit Meeresfrüchten, knackigem Salat mit frischem oder gebackenem Ziegenkäse, gegrilltem Gemüse, Hühnchen oder auch einfach so, als duftig frischer Sommerwein. Aus biologischem Anbau

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Deutliche Aromen reifer roter und schwarzer Früchte werden ergänzt durch eine Nuance von frischem, schwarzem Pfeffer und Nelken. Am Gaumen zeigt sich der Wein gut strukturiert und weich. Zudem erinnert eran köstliche Früchte, Veilchen und Gewürze, die mit einem angenehmenen und langanhaltenden Abgang enden. Passt zu: rotem Fleisch, Pastagerichten und reifem Käse.

Volles Bouquet weisser Blüten, am Gaumen paart sich ein buttriger Schmelz mit einer feinen Mineralik. Tolle Struktur, schön eingebundene Eichennoten, kraftvolles Finale. Gärung und Ausbau komplett im Barrique. Passt zu Meeresfrüchten, warme Foie Gras, gebratenem Geflügel, Weich- und Hartkäse.

Opulent und sehr mineralisch, komplexe Aromatik, Zitrusaromen, extrem filigran, markante Statur mit Anklängen von Steinobst im Abgang. Passt zu: hellem Fleisch, Geflügelgerichten und exotischen Speisen.