Nelemann 30 Wishes Tempranillo Jg. 2016-17 Spanien Valencia Nelemann

Rubinrot mit violettem Rand, leuchtend im Glas. Der Wein duftet nach reifen Kirschen, Himbeeren, Cassis und Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Noten von bittere Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich weich und elegant. Die Fruchtaromen und Würze sind gut ausgewogen, der Wein ist körperreich, die Tannine sind reif und weich. Der Nachhall ist lang und würzig. Passt zu: dunklen Fleischgerichten, Rücken vom Weideochsen und geschmortes Rindswangerl mit pochiertem Ei, Gurken und Kartoffelstampf, Wildgeflügel und mittel kräftigen Käse.

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Der Bolla Cabernet Sauvignon delle Venezie IGT aus Venetien entwickelt in typischer, kurzzeitiger Barrique-Reifung Aromen von Lakritz und Pfeffer sowie eine Vanillenote im Abgang. Diese Struktur macht diesen Wein aus Italien zu einem aufregenden...

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