Esterhazy Tesoro Blaufränkisch Merlot trocken Jg. 2013 Cuvee aus 70 Proz. Merlot, 30 Proz. Blaufränkisch 18 Monate im Barrique gereift Österreich Burgenland Esterhazy

Dieser Kult-Grappa der 1925 gegründeten Distilleria Levi Serafino aus dem Piemont veredelt außergewöhnliche kulinarische Momente. Der hell goldgelb schimmernde Romano Levi Grappa di Moscato duftet animierend nach weißen Blüten, Holunder, Honig, Thymian...

Lippia citriodora Elle est apparue, venant d Amerique du sud au XVIIIeme siecle, et son parfum puissant lui a valu une renommee rapide. Sur le plan botanique, elle est un peu mysterieuse, puisqu on dit d elle qu elle ne rdquo;fructifie pas en Europerdquo; ; sa multiplication ne peut se faire que par bouture. C est une plante des Andes, ou elle pousse entre 2000 et 3000 metres d altitude. De nombreux livres de phytotherapie n en font meme pas mention, son introduction etant recente. Tout juste lui accorde-t-on des vertus digestives. En realite c est bien plus pour son gout tres particulier, a la fois citronne et doux, qu elle est recherchee. On peut meme l utiliser en cuisine, en patisserie notamment, et bien sur dans la fabrication de liqueurs. Elle souvent confondue avec la verveine officinale (verbena officinalis), ou avec la citronnelle (cymbopogon citratus). Il n y a pas de ressemblances entre ces trois plantes, mais leurs noms respectifs pretent a confusion.

Der Wein reift im Schnitt 24 Monate in grossen Eichenholzfässern, er überzeugt durch seinen intensiven Duft nach rotenKirschen, Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit Aromen von dunklen Beeren, Kräutern und zarten Vanilletönen. Er ist dicht, konzentriert und verfügt über präsentes, reifes Tannin. Passt zu Rinderschmorbraten mit Rotwein-Schalotten oder Hasenrücken mit Maronen.

Dunkles Rubinrot. Der intensive Duft reifer Pflaumen und Zwetschgen wird abgerundet durch eine würzige Eichenholznote. Am Gaumen präsentieren sich herrliche Fruchtnoten mit sanften Tanninen und einem anhaltenden Finale. Passt zu: Ente, Straussensteaks, Gulasch, Pizza oder Schokolade.

Der Knuspergenuss am Morgen Das knusprige Protein Müsli von Fit4Day wird im praktischen wiederverschließbaren Beutel verpackt, und bleibt dadurch frisch und lange genießbar. Mit seinem 30%igen Proteingehalt ist es das ideale Frühstück für alle Müsli-Fans. Rezepttipp - Müsli im Glas: Zutaten: 4 EL Naturjoghurt 4 EL Fit4Day Müsli 1 Hand voll Blaubeeren 1 Hand voll Himbeeren Zubereitung: Die Hälfte des Naturjoghurts ins Glas geben und die Hälfte des Müslis darauf geben. Die Beeren waschen und ein paar auf der ersten Müslischicht verteilen. Dann das restliche Müsli darüber geben, den restlichen Joghurt dazu und zum Abschluss noch mit den letzten Beeren dekorieren. Das Glas gut verschließen und zum Frühstück genießen.

Farbe: dunkel glänzendes Rubingranatrot mit violetten Reflexen. Duft: in der Nase intensiv mit üppigen Aromen von roten und dunklen Beeren, etwas Pflaume, auch leicht blumigen Noten und feiner Edelholzwürze. Geschmack: am Gaumen elegant, sehr saftig, mit guter Fülle, rote Beerenfrucht. Passt zu: sanft geschmortem Lammfleisch Lammkeule mit Kräutern, Lammschulter mit Pflaumen , zartem Rinderfilet, gebratener Ente, Kaninchen mit weissen Bohnen.