Bernard Massard. Lambrusco Il Portale Vino Frizzante dell Emilia Sekt Bernard Massard.

Ein Champagner für Tag und Nacht Getrunken auf Eis. Blumig in der Nase, mit Noten von roten Früchten und Walnus. Rund und cremig am Gaumen, verführerisch mit Nuancen von Honig im Abgang. Als Cocktail auf Eis, mit einem Stück Limette oder Ananas

Helles Gelb, glänzend mit Silberreflexen, wunderbar intensives Bouquet nach kandierten Mandarinen, reifemgelben Pfirsich, Orangenzesten und einem Hauch hellen Honig. Faccetenreich. Am Gaumen rassig, würzig, salzig mit weissen tropischen Früchten unterlegt, straff und anhaltend mit einer mineralischen Essenz, sehr pur, Noten von Fleur de Sel im Finale. Grosses Reifepotenzial. Passt zu: gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratenem Steinbutt mit cremigem Trüffelrisotto sowie zu hellem Fleisch, auch Kalbsfleisch und mittelkräftigem Käse.

Ashbourne ist Anthony Hamilton Russells dritte Weinlinie, mit der er neue Wege beschreitet. Wunderbar frischer, jugendlich-schwungvoller Weisswein von der Walker Bay, bei dem man die unmittelbare Ozeannähe der Weinberge förmlich spürt. Er hat keine Eichenfässer gesehen und bringt eine knackig-frische Zitrus- und Holunderbeerfrucht mit, gefolgt von einem seidig-charmanten und harmonischen Gaumeneindruck, für den der Chardonnay-Anteil sorgt.

Der Two Vines Chardonnay unoaked ist ein Blend aus Chardonnay, Semillon und Sauvignon Blanc. Der Weißwein glänzt blassgolden mit grünlichem Schimmer. In der Nase verführt dieser Chardonnay mit Noten, die an eine sommerliche Streuobstwiese erinnern....

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Der Syrah präsentiert sich kräftig mit intensiver Farbe und Aromen die an dunkle Beerenfrüchte erinnern. Ein komplexer Wein mit Gewürznoten und reichhaltigen Aromen Kaffee, Tabak, Schokolade aus der langen Lagerung im kleinen Barriquefass. Passt zu: allen kräftigen Fleischgerichten, sei es vom Grill oder als Braten.