Le Mortelle Poggio alle Nane Maremma Toscana IGT Jg. 2016 limitiert Cuvee aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Camemere im Holzfass gereift

Ein mildes Frühjahr sorgte für einen frühen Austrieb der Reben. Der Wechsel von feuchten und warmen Perioden im Sommer gab den Trauben viel Potential, welches durch eine selektive Lese im Laufe des September in den Keller gebracht wurde. Ein aufregender, aber auch ausgewogener Jahrgang mit einem guten Ende und einem lagerfähigen Wein. Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten.

Estilo:Ordinario; Características:Recargable; Fuego:Fuego Simple; Material:Metal; Dimensiones (cm):7.63.61.1; Peso (kg):0.0302; Contenido del Paquete:1 Encendedor

Die Reifung im Eichenholzfass verleiht dem kraftvollen, markanten Rotwein seinen starken Charakter. Er zeichnet sich aus durch einen würzigen, fruchtig konzentrierten Geschmack und präsentiert sich mit langem, anhaltendem Abgang. Ein Wein, der in Erinnerung bleibt Passt zu: Wildgerichten, kurz gebratenem Rindfleisch, zu geschmortem oder eingelegtem Fleisch, zur Pasta.

In diesem frischen Sauvignon Blanc finden sich Aromen von exotischen Früchten sowie etwas Stachelbeere wieder. Frucht auch am Gaumen, saftig-salzig, gute Länge mit fruchtbetontem Abgang. Passt zu: Spargeln, gegrilltem Gemüse, Fisch und Ziegenkäse.

Zander Der Zander durchzieht Flüsse und Seen in Nord- Ost- und Mitteleuropa auf der Suche nach kleinen Fischen. Sein lang gestreckter Körper mit zwei voneinander getrennten Rückenflossen macht den Raubfisch aus der Familie der Barsche zu einem schnellen und wendigen Schwimmer dessen Fleisch nicht ohne Grund außerordentlich beliebt ist. Gleichzeitig fest und dennoch zart im Biss eignet es sich gleichermaßen zum sanften Garen und zum Braten oder Grillen. Perfekter Zuschnitt perfektes Ergebnis D...

Intensiver und komplexer Duft von Weinbergspfirsich und Aprikose unterlegt mit vegetativen Noten von Minze und Zitronenmelisse. Trocken, frische und lebendige Säure, überaus mineralischer Körper, mittleres Volumen bei erstaunlicher Länge und mittlerer Balance.