Caliterra Tributo Carmenere Colchagua Valley Jg. 2018

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Rubinrot im Glas. Der Cabernet Sauvignon reifte sechs Monate in französischen Barriques und anschliessend mehrere Monate auf der Flasche. Der Wein überzeugt durch seine jugendlich verspielte Frucht mit Anklängenvon Brombeeren, Pfeffer und anderen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich dieser mittelkräftige Wein mit eleganter Frucht, gut integrierten Tanninen und Aromen von dunklen Beeren, Kräutern und zarten Röstnoten. Passt zu: kurzgebratenen Fleischgerichten und Grillgerichten oder geschmortem Gemüse.

In diesem raffinierten und gut strukturierten Cabernet Sauvignon zeigen sich deutlich die französischen Wurzeln des Hauses. Am Gaumen präsentiert er aromatische Noten von Johannisbeeren, Korinthen und Kaffee sowie eine zarte Würznote. Die Tannine sind wunderbar weich und das Finish kommt überraschend frisch daher.

In der Nase ein sehr intensiver, blumiger Duft, von der sich jedoch der ausgeprägt sortentypische Charakter deutlich erkennbar abhebt und dem Wein so eine starke Identität verleiht. Am Gaumen wohlschmeckende salzige und mineralische Noten, ein ausgewogener Honigton und anhaltende Nuancen von Gewürzkräutern, die durch Substanz und Dichte getragen werden. Passt zu: mittelkräftigen Fleischgerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch.

MIAKA-Probierset - Inhalt 3 Hosomaki Lachs 3 Hosomaki Lachsfüllung 3 Hosomaki Algensalat 2 Futomaki RäucherlachsFrischkäse Zusätzlich enthalten sind Meerrettich-Wasabi-Paste Ingwer sowie Sojasauce.

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