Stellenrust Shiraz Jg. 2016 12 Monate im Barrique gereift Südafrika Kapweine Stellenbosch Stellenrust

Der 2016er Fontesteau ist das Resultat eines aussergewöhnlich guten Jahrgangs: Dunkles Rubinrot, ausdrucksstarke Aromen von Schwarzkirsche und Erdbeeren. Dichtes Mundgefühl mit satter Frucht, reichhaltigem, sehr feinem Tannin. Schon sehr harmonisch mit grosser Länge und viel Potenzial für die Zukunft. Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten.

Farbintensiv, vollgepackt mit Frucht, komplex und kräftig im Geschmack mit einem feinen Tanningerüst. Dank der längeren Reifezeit min. 5 Jahre zeigt er eine erstaunliche Finesse und ein grosses Lagerungspotential. Passt zu: kräftigen, würzigen Fleischgerichten und reifem Käse.

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Passt zu: Thaicurry, Pasta, gegrilltem Fisch.

Organic mixed dark & white button jar. Please remember this product takes 7 working days to make. Large Jar 900g

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Strahlendes Goldgelb mit silbernen Reflexen im Glas. Das Bouquet ist intensiv, sehr ansprechend, duftet nach reifen Granny Smith Äpfeln, Limetten und gelben Pfirsich, mit Anklängen von weissen Akazien Blüten. Am Gaumen ist der Wein wunderbar frisch, vollmundig und saftig. Mineralische Töne, perfekt ausbalanciert mit der reifer Frucht und lebendiger Säure. Die Textur ist cremig, sehr harmonisch mit feiner Würze im langen Nachhall. Passt zu Passt zu: gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratenem Steinbutt mit Trüffelrisotto sowie zu hellem Geflügel.