Babich Merlot-Cabernet Gimblett Gravels Hawkes Bay Jg. 2014-15 Neuseeland Ne. Sonstige Babich

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Gyles Webb verbindet die unterschiedlichen Techniken und Erfahrungen der „alten“ und der „neuen“ Welt. Die Rotweine werden traditionell vinifiziert. Nach der Gärung reift der Thelema Merlot Reserve für 18 Monate in neuen französischen...

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Dunkelgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, leuchtend im Glas. Nussiges, delikat-verführerisches Bukett mit Noten von Pfirsich, Vanille, Aprikose, im Mund saftige Fruchtfülle, beeindruckende Präzision, samtiger Körper mit feiner Cremigkeit und Würze, perfekt eingebundene Säurestruktur und sehr schöne Länge. Ein grossartiger Meursault. Passt zu: gebratenen Fischgerichten, z.B. Seezunge mit cremigem Risotto und gebraten Steinpilzen, gegrillten Meeresfrüchten sowie zu feinem Geflügel.

Der Cantine Lunae Etichetta Grigia Vermentino DOC vereint in seinem herrlich facettenreichen Bukett Noten von Weißdorn, Grapefruit, Äpfeln und weißem Pfirsich sowie Nuancen von Akazienhonig und Ginsterblüten. Am Gaumen ist der reinsortige Vermentino...