Salted Dulce de Leche caramel and milk chocolate truffle. The power of salt to add another dimension to any food is well known, but 'seasoning' chocolate still sounds odd. Having said that, once tried never forgotten.
120g
CARVI NOIR FRUIT 100 g Herboristerie de Paris Les graines de carvi, communement appelees "cumin des pres" ( a tort puisqu il s agit de deux epices differentes), sont reputees pour leur propriete carminative, et sont utilisees pour soulager les troubles digestifs, en particulier l aerophagie. Ces graines contiennent des fibres alimentaires qui agissent comme un laxatif naturel, ainsi les dechets sont elimines en douceur de notre systeme, et le transit intestinal ameliore. La consommation de graines de carvi 100 g Herboristerie de Paris permet d activer les secretions biliaires, salivaires, et gastrique et de ce fait agit sur la sphere intestinale comme antispasmodique. Les graines de carvi sont tout a fait recommandees pour les femmes allaitantes, en effet elles permettent d activer la lactation en stimulant la glande mammaire et ainsi fournir une quantite de lait suffisante. Utilisees chez le nourrison, ces graines soulageront les coliques.
Einer der grossen Chardonnays aus Österreich, der ausdrucksstarke Chardonnay aus der Lage Tatschler. Würzige, intensive Nase nach gelben Früchten, Brioche, Vanille, sehr ausgewogen, kraftvoll und dicht, wunderbar cremig, feine Würze, beeindruckende Länge. Passt zu: Gerichten mit gebratenem hellem Fleisch, Meeresfrüchten, gebratenem Seewolf mit geschmorten Artischocken, cremigem Risotto mit gebratenen Steinpilzen sowie zu mittelkräftigem Käse.
Geniale Paarung aus roten Früchten, reifer Pflaume sowie balsamischen Nuancen. Würzige Noten von feinem Pfeffer kitzeln den Gaumen und führen zu einem komplexen und eleganten Finale. Der Wein zeigt sich enorm vielschichtig. Passt zu Tapas, traditioneller mediterraner Küche und gefüllten Auberginen.
Die Trauben für den Le Rosé par Paul Mas gedeihen auf einem Boden aus Lehm- und Kalkstein. Sie werden nachts maschinell geerntet. Um das fruchtige Aroma der Trauben zu erhalten, findet die Gärung, der bei 5 Grad entstielten und gepressten Trauben, in...
