Cave de Tain Hermitage AC Gambert de Loche Jg. 2009 Frankreich Rhone Cave de Tain

MitseinemtiefenPurpurrotmitrotviolettenGlanzlichternverzaubertderWeindieNasemiteinemverführerischenBouquetvonsaftigsüssgereiftenKirschen,rotenundschwarzenBeeren,unterlegtmitwarmenGewürznotenundfeinenAnklängenvonHolzAmGaumenerscheintderWeinkraftvoll,rundundvollmundig,strukturiert,mitgutemKörperundgriffigemTannin,dabeizugleichweichundaromatischausgewogen,elegantundlangmiteinemHauchvonEichenholzimFinale PasstzugegrilltemundgebratenemFleisch,frischerPastamitgeschmortenPilzen,AuberginenTomatenGemüse,HackbratenmitRosmarin,aberauchzuGerichtendernordafrikanischenKüche Tajine,Couscous undzupikantgereiftemKäse

Zartes, hell glänzendes Lachsrosa. Feines, fruchtbetontes Bouquet mit Noten von roten Beeren und herbsüssen Zitrusfrüchten. Am Gaumen frisch, harmonisch rund und lebendig mit feiner Balance von Saftigkeit und Finesse, ein eleganter Wein für pures Trinkvergnügen am liebsten jung zu geniessen. Passt zu: kleinen Häppchen, Vorspeisen, Salaten, Sushi oder auch zum Barbecue mit gegrilltem Fisch, Fleisch und Gemüse.

Tiefes, dunkles Purpur, in der Nase entdeckt man intensive Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Feigen, dunkle Schokolade und Pfeffer, Anklänge von Zimt und Gewürzen, am Gaumen samtig, mit eleganten Tanninen, kräftiger Struktur, ausgewogene Balance zwischen Frucht und Barrique. Ein Wein mit Tiefe und unendlich langem Finale. Passt zu: Wildgerichten, Rinderfilet mit kräftigen Jus und schwarzen Trüffeln, oder gereiftem Käse.

Tiefes, glänzendes Rubin- bis Purpurrot. Ebenso rebsortentypisches wie herkunftsgeprägtes Bouquet mit fruchtigen Aromen von saftigsüss gereiften Schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, neben feinen Kräutern, Gewürzen, etwas Erde, Rauch und Röstaromen Holzkohle . Fleischig, kraftvoll, konzentriert mit zugleich festem und sanft gereiftem Tannin, das dem Wein Struktur und eine saftige Fülle am Gaumen verleiht, die dunkle, würzige Frucht des Bouquets ist dabei ebenso präsent wie eine feine klare Mineralität, perfekt ausgewogen mit guter Länge im Finale und Nachhall von Kräuterlakritz. Passt zu: gegrilltem Rind- und Lammfleisch Steaks, Entrecotes, Lammkarrees , rosa gebratener Entenbrust mit Kirschen, Lammschulter mit Kräutern und geschmorter Paprika, Rehkeule mit Wildpreiselbeeren oder auch zu mittelkräftigen Käsesorten.

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