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Apoyo
Unser Ortswein von der Saar, ist ein Saarriesling wie er im Buche steht In der Nase finden sich Aromen von feuchtem Schiefer, roter Johannis- und Stachelbeere. Spannend wird die geschmackliche Tunnelfahrt im Mund. Am Anfang trifft man auf diese zurückhaltende Kühle des Wiltinger Scharzhofbergs, danach folgt die ausdrucksstarke und typische salzige Mineralik der Saar und vorm Finish tauchen Fruchtaromen von Pomelo und Jostabeere auf. Das Licht bzw. der Abgang ist grell und lang, geprägt von würziger Mineralität. Passt zu: gebratenem Fisch, hellem Fleisch, Sülzen, Pasta- und Pilzgerichten, Fischpasteten.
Helles Grün, leuchtend, wunderbares Bouquet, intensive Fruchtaromatik mit frischen Äpfeln, Zitrusfrüchten, zarte florale Noten, Wiesenblumen und einem Hauch weissen Pfeffer. Am Gaumen ist er klar mit transparenter Stilistik. Der Wein ist sehr harmonisch, frisch mit mittlerem Körper und feinen Nuancenim Nachhall.
Dunkles, brillantes Purpurrot im Glas. Elegante, vielschichtige Nase mit intensiver Frucht, floralen und mineralischen Noten, Würzaromen, Karamelltönen. Ein beeindruckender Rotwein, der im Geschmack viele reife Früchte präsentiert. Langer, ausgewogener Abgang mit weichen Tanninen. Passt zu: Käse, Geflügel und gebratener Leber.
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