d Arenberg The Stump Jump Shiraz Jg. 2017 im Holzfass gereift

Über unseren Seelachs Unser Seelachs stammt aus den gesunden Beständen des Nordostatlantiks. Er ist ein Schwarmfisch und fühlt sich in den kalten gemäßigten Meeresregionen vor Island Norwegen und in der Nordsee besonders wohl. Dort fahren die Fischer für uns heraus und fangen ihn verantwortungsbewusst.

In der Nase dezente Vanilletöne, etwas Brioche und gelbe Frucht wie Quitte und gelber Pfirsich, dazu eine leichte Würze. Feine Balance aus Frucht und Holz. Am Gaumen viel Schmelz. Äusserst druckvoll, pure Präzision und sehr mineralisch. Passt zu: hellem Fleisch bis hin zur Gänsekeule.

Cookies Pepites de Chocolat 175g Le Moulin du Pivert. Le Moulin du Pivert est depuis longtemps implique dans le developpement de l Agriculture Biologique. Nous avons toujours cru que l Agriculture Biologique etait meilleure pour l Homme et pour la Terre. C est la raison pour laquelle nous ne produisons et commercialisons que des produits biologiques. Ingredients INCI : Farine de ble T65, pepites de chocolat 21% (sucre de canne, pate de cacao, beurre de cacao, extrait de vanille), sucre de canne non raffine, huile de tournesol, noisettes 5%, sirop de ble, beurre de cacao, caramel, poudre a lever : bicarbonate de sodium et d ammonium, sel de mer, jus de citron concentre. Peut contenir des traces de lait, soja, sesame et autres fruits a coque. Sans huile de palme. Souligne : ingredients issus du commerce equitable. Ingredients issus de lagriculture biologique.

Ein hochwertiger Jahrgangs-Spumante, der durch die besonders lange Flaschenreife über eine herrliche Verbindung von Frische und Eleganz verfügt. Eine feine intensive Nase von Mandelblüten mit Noten von knusprigem Brot. Am Gaumen trocken und elegant, dabei weich und voll mit dem typischen Chardonnay-Finale.

Mit einem beeindruckenden mediterranen Charakter präsentiert sich dieser reinsortige Syrah. Wunderschöne, klar definierte Noten von Kirschen und Zwetschgen harmonieren grossartig mit den würzgien Anklängen. Am Gaumen umschmeichelt er sanf und zeigt zugleich eine kräftige Textur und eine aussergewöhnliche Lebendigkeit.

In der Nase duftend nach dezent vegetativen Aromen gepaart mit Fruchtaromen von Waldbeeren und Cassis. Passt zu: kräftigen Wild- und Rinderbraten, gebratenem Lamm und Fleischeintöpfen.