Baron de Ley Varietales Garnacha Jg. 2014-15 12 Monate in amerk. und franz. Eiche gereift Spanien Rioja Baron de Ley

Dieser reinsortige Fiano aus Sizilien ist ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis von bemerkenswerter Qualität. Monica Larner schreibt einleitend in Robert Parker’s Wine Advocate: „Großartig und mit leuchtender Intensität, ist der 2015 Sicilia Menfi...

Dunkle, granatrote Farbe, leuchtend, intensives Frucht Bouquet mit Waldbeeren, schwarzen Kirschen und feiner Würze, schwarzem Pfeffer und einige Anklänge von Unterholz. Am Gaumen ist der Wein kräftig, sehr gut strukturiert, mit spürbaren Tanninen, frische, gut integrierte Säure und feine Würze. Der Nachhall ist lang, intensiv mit eine Spur vom Rauch. Passt zu: dunklem Fleisch, .z.B. Geschmorte Rinderschulter mit karamelisierten Schalotten und Pfefferkirschen, Wildgeflügel und Hartkäse aus Rohmilch oder zu aromatisch halbfestem Schnittkäse.

„Wunderschön gemacht, frisch und belebend, herrlich ausgewogen und sogar ein bisschen munter für einen im Eichenholz ausgebauten Weißwein. Er steckt die Eichen-Noten spielerisch weg und die Fruchtigkeit tritt in den Vordergrund.“ Das sind die Worte von...

Zeigt sich im Glas mit einem brillanten Zitronengelb. Vielschichtige, feine Nase mit Noten von Gewürzen, einer leichten Vegetabilität, weissen Früchten, aromatischen Kräutern. Dezenter Barriqueton, viel Biss und Volumen am Gaumen, lebendige Säurestruktur. Langer Abgang mit viel Frische. Passt zu: Lachs, Wels, Aal, Tunfisch und schwarzem Heilbutt.

Im Bouquet dieses rubinroten Weines vereinen sich intensiv fruchtige Noten von Erdbeeren und Sauerkirschen wunderschön mit blumigen Anklängen von Veilchen und Rosenknospen. Der Gaumen zeigt ein sanftes Tannin sowie einen leichten Mandelgeschmack und steht im perfekten Einklang zum Duft.

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