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Das dunkle Rubin- bis Pflaumenrot ruft in der Nase würzige Kräuternoten, die an die südfranzösische Garrigue erinnern hervor, welche im Bouquet mit fruchtigen Aromen von Pflaumen und Schattenmorellen verschmelzen. Am Gaumen erweist sich der Wein als griffig mit recht kräftigem Tannin und mittlerem Körper. Passt zu gegrilltem Rinderfilet mit Steinpilzen, Lammkarree in Kräuterkruste, Wildragout, Wildpastete oder Enten-Confit mit Beeren, Kräutern oder Lebkuchengewürzen, hausgemachter Pasta mit Trüffeln oder auch zu orientalisch gewürzten Gerichten.

Duca di Salaparuta Passo Delle Mule Nero D Avola Terre Siciliane IGT Im Duft Kirsche und Himbeere, komplex mit feiner Würze und Vanille. Samtig und elegant mit schöner Länge. Passt zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Für den weissen Grand Vin werden die Weine gleich im Barrique vergoren und auf den Feinhefen gereift. Dadurch verleihen sie der Cuvee noch mehr aromatische Tiefe und Vielschichtigkeit mit dichter, saftiger Frucht, Noten von gerösteten Haselnüssen, etwas Aniswürze und eleganter Mineralität im Finale.

14 Monate im Barrique gereift, präsentiert sich der Poggio alle Nane als ein sehr komplexer Wein mit einer vielfältigen Aromenpalette: Düfte von Tabak, Schokolade und Lakritze werden ergänzt von Noten getrockneter Früchte und Pflaumen. Der Geschmack ist geprägt von Wärme und Eleganz, mit samtigen Tanninen und schöner Nachhaltigkeit.

Eleganter, rebsortenreiner Merlot aus der Einzellage Marne Eoceniche, der sich im Glas mit einem leuchtenden Rubinrot zeigt. Vielschichtige Nase mit Duft roter Beeren und Heidelbeeren. Am Gaumen fein und elegant. Präsenter langer Abgang. Passt zu: Fleischgerichten, wie Braten, Kalbshaxe und gegrillten Steaks.

If one Great British Pudding lacks a clear rule book and history then this is it. Given that, we have taken the liberty of including the fruits we like and largely swapping stale bread for beautiful and rich Peruvian chocolate. Always tricky to keep chocolate balanced against fruit, we think this subtle and delicate chocolate and fruit combination is another Montezuma's chocolate bar worthy of it its namesake. 100g