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Apoyo
HellgelbeFarbemitgoldenenReflexen,glänzendimGlasDasBouquetistherrlichfruchtigwürzigzugleich,sortentypischduftetderChablisnachreifemWeinbergpfirsich,rotenÄpfeln,floraleAnklänge,NuancenvonZitrusfrüchtenunddeutlicherFeuersteinAmGaumenpräsentiertersichklarstrukturiert,mineralischmitguteingebundenerSäure,istherrlichvielschichtigmitlangemAbgangEinklassischerChablismitFinesseundEleganz Passtzu:gebeiztemLachs,Meeresfrüchten,gegrilltemFischundedlemZiegenkäse
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Ein gehaltvoller und körperreicher Wein mit einem feinen Bukett nach Beeren und Früchten. Die samtige Art und der vollmundige Geschmack ergeben einen ausgeglichenen Rotwein von kräftiger Statur. Passt zu: herzhaften - kräftigen Wildgerichten, dunklem, gegrillten Fleisch und würzigen, französischen Käsevariationen.
In der Nase vielschichtige romen von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren mit Spuren von Lakritz und Pfeffer. Im Geschmack gut strukturiert, konzentriert und komplex mit weichen Tanninen und einem langen Nachhall. Passt zu: kurzgebratenem Fleisch wie Entrecote, Rumpsteak oder Lammkotelett, aber auch zu Grillgerichten und Wild.
Fruchtig, frische Nase. Zart würzig am Gaumen. Man spürt förmlich die verschiedenen Böden, von Löss bis Gneis und Sandstein - ein wahres Spiegelbild seiner Herkunft aus Strass. Passt zu: Fisch und Krustentieren oder auch Geflügel.
Dunkles Rubinrot, kräutriges Bukett mit betonter Frucht, kräftiger Körper, vollmundig im Geschmack. Passt zu: dunklem Fleisch, Grillgerichten, Pasta mit dunklen Saucen oder nicht zu kräftigen Käsesorten.
