Guy Saget Rose de Loire AOC Jg. 2016-17 Cuvee aus 60 Proz. Gamay, 40 Proz. Cabernet Franc Frankreich Loire Guy Saget

Ein Wein mit kräftigem, fast vegetativem Bukett von Kräutern und Gewürzen gepaart mit einer reifen Tanninstruktur und weichen Fruchtkomponenten. In der Farbe präsentiert er sich dunkel und leuchtend. Passt zu: Rinderbraten mit kräftigen Saucen, kurz gebratenem dunklen Fleisch, zur Gans und gefüllter Pute, sowie zum Schwarzwild.

Der Überzeugt durch seine klassischen Aromen von Pflaume, dunkler Kirsche und Heidelbeere zusammen mit Noten von Gewürznelken und Vanille. Vollmundige aber geschmeidige Tannine. Passt zu Lamm mit Kräuterkruste und Balsamicososse, gegrilltem Fleisch und würzigen Speisen.

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Apothic Red ist ein aussergewöhnlicher Blend aus Syrah, Zinfandel, Merlot und Cabernet Sauvignon. Reife Brombeeren und dunkle Kirschen dominieren, abgelöst durch würzige Noten von Vanille bzw. süsser Tonkabohne und feinem Mokka. Passt zu: Pfeffersteaks, würziges Lammcurry, XXL-Beef-Burger, Zartbitterschokolade.

Lebendiges Rubinrot, opulenter Duft von reifen Heidelbeeren, reifen Schwarzkirschen, Feigen, etwas Schokolade, Gewürznoten und Tabakblätter. Am Gaumen Frische, dichte Fruchtfülle, gut eingebundene Tannine, anhaltend und komplex. Der Weine reifte zu 20 Proz. für 12 Monate in französischen Barriques. Passt zu: geschmortem Wild und reifem Hartkäse.

Besonders duftig und grazil, dezente Noten von Blüten und Sommerfrüchten im Bukett, am Gaumen eine bestechende, geschmeidige, feinwürzige Frucht. Passt zu: Gemüsespeisen mit milden Saucen, Geflügel und Süsswasserfisch.