Makrelenfilet heißgeräuchert

Der Beringer Founders Estate Merlot ist ein Wein voller üppiger Aromen von frischen Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Pflaumen, am Gaumen ergänzt durch dunkle Schokolade und Gewürze. Der Wein überzeugt durch seine überbordende Frucht, zeigt aber...

Feuriger und vollmundiger Geruch nach Waldfrüchten. Passend zu Rind und Lamm.

Ein samtweicher, üppiger Wein aus dem Libournais, dessen Körper erstaunlich reich und opulent ausgefallen ist. Die Merlot-Trauben für dieses köstliche Gewächs wurden sehr sorgfältig selektiert, denn eine so saubere, volle Frucht lässt sich nur aus bestem Lesegut erzeugen. Das ist St-Emilion in Perfektion, zu einem ausgesprochen fairen Preis

Schönes Rubinrot mit opulenten Aromen von feiner Waldfrucht und einem Hauch Vanille, am Gaumen schönes Tannin, feine Röstaromen vollmundig und samtig, mit enormer Länge und Fülle. Passt zu: dunklem Fleisch oder Wild mit einer kräftigen Jus und herzhaften Beilagen, wie geschmorte Schweinebäckchen in Rotweinjus mit karamellisierten Zwiebeln, Speckbohnen und Kräuterkartoffeln.

Shiraz, die bekannteste und beliebteste Rotweinsorte Australiens, besticht durch ihre reife Erdbeerfrucht und ihre würzige Art mit feinen Schokoladenoten. Ein kleiner Anteil Cabernet Sauvignon verleiht dem Shiraz zusätzlich Attraktivität mit dunklen Johannisbeeraromen. Feine Röst- und Vanillenoten verhelfen ihm zu einem harmonischen, weichen Abgang. Passt zu: Pastagerichten mit Tomaten, Pizza, sowie zum Barbecue.

Der Waterkloof Circumstance Cabernet Franc vereint im Bukett vielfältige Noten von roten Früchten wie Brombeeren, von Pfeffer und eine mediterrane Würze. Am Gaumen mit einer schönen Säure, die mit den samtigen Tanninen ein ausgewogenes Zusammenspiel...