Trockener Wein in intensivem Rubinrot von der berühmten Tempranillo-Traube.Perfekte Kombination aus roten Beeren und den feinen Vanillenuancen von der Barriquelagerung.Dabei weiche Tannine und ausgezeichnete Struktur. Langer Nachhall, der von frischer...
Pascual Toso Cabernet Sauvignon Tiefes Rubinrot. Intensives, fruchtiges Bouquet mit Duft nach Brombeeren und Cassis dahinter schwarzer Pfeffer, Heidelbeeren und ein Hauch Veilchen. Feste Struktur am Gaumen mit stützendem Tannin und herrlichem, reifem Extrakt, Pflaumen, Kirsche und Tabak münden in ein langes Finale. Passt zu: herzhaften Gerichten, Antipasti, Pasta mit kräftiger Sosse, gebratenem Lammfleisch.
Kräftiges Dunkelrot, volles Bouquet von roten Früchten, Konfitüre und süsslichen Gewürzen. Passt zu: Rind- und Schweinefleisch, Bistecca alla fiorentina, Pasta mit kräftiger Sosse.
Wolfgang Hehle: Die Spätburgunder-Cuvee Cossmann-Hehle entstand 1996. Es fehlte noch ein unkomplizierter,leckerer Spätburgunder, der einfach zu allem passt. Nach der Gärung und dem biologischen Säureabbau werden die Weine in grossen alten Eichenholzfässern ausgebaut. Barriques werden für diesen Wein bewusst überhaupt nicht oder nur sehr sparsam eingesetzt, denn sie ist das leckere Alltags-Tröpfchen, das jeder mag. Der Cossmann-Hehle Spätburgunder ist ein ausgezeichneter Tischwein. Bezeichnend für diesen Spätburgunder sind die dunklen Fruchtnoten und eine pfeffrige Würze. Passt zu: Pasta wie zum Schnitzel oder Schinkenbrot.
